獺祭 無過濾 純米大吟釀 三割九分 槽場汲
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獺祭 無過濾 純米大吟釀 三割九分 槽場汲
沒有經過火入工序，保存最原始的旨味日本直送一年只出兩回限定版夢幻逸品享受極致的新鮮風味！由糟場直接入瓶的「槽場汲み」酒款！釀造後沒有經過任何調整，清酒的吟釀香氣更濃，風味更突出！此瓶清酒每年只限售2次，是非常珍貴的限售品。以山田錦米精米步合度三割九分釀成，是無過濾的生原酒。「槽場汲み」的意思是從剛釀好的新酒中央位置抽取出來的酒；而獺祭每年只會在春天和秋天進行這樣的操作。入口清新甘美，香氣濃郁，果實香強烈；建議冰冷飲。限量推出：
每年3月、10月販賣，售完即止酒質介紹：香瓜果香四溢，麻糬、米味溫和尾韻帶有花香，迷人的酸度與活力，餘韻俐落。口感清爽帶微氣泡感，是令人不能忘懷的限定名作。建議搭配：適合冷飲配搭海鮮、刺身、壽司、或串燒、火鍋等油脂感較重的料理一同享用旭酒造
不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒，單純追求讓人回味的酒。我們的所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的酒。在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。這都是因為我們希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。我們希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關係，單純只是”堅持”下的「夢幻美酒」。畢竟有些酒廠或是酒類經銷商把販賣技巧或是「只要自己能存活」的戰術當成行銷戰略，發展出微乎其微的”堅持”」。但多數消費者的意見是「不需要”堅持”到那麼細部，只想要好酒。」”堅持”是酒廠的工作!我們所釀的酒也是在堅持品質下的產物，所以才希望推廣給更多的消費者。 -
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