羅曼德湖 邑極安12年單一麥芽威士忌
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羅曼德湖邑極安12年單一麥芽威士忌Loch Lomond Inchmoan 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky邑極安Inchmoan是羅曼德湖酒廠〈Loch Lomond〉旗下的重泥煤系列，與酒廠同名系列一樣都是獨特的羅曼德湖圓柱型頂部蒸餾器＋壺式蒸餾器做二次蒸餾，但在所使用得麥芽煙燻PPM濃度與用桶上有所區隔，釀出各自的特色，完美表現了酒廠蒸餾大師Bill White的深厚功力。邑極安〝INCH-MOAN〞在蘇格蘭蓋爾語中意指「泥煤之島」。邑極安的創造是向泥煤之島的歷史與傳承致敬，也是羅曼德湖威士忌重泥煤系列的首發。邑極安12年是結合傳統的壺式與獨特的羅曼德湖式蒸餾器蒸餾而成，以一種創新並具深度的泥煤和煙燻風味呈現。在二次裝填與重新烘烤兩種不同波本桶中進行融合，它賦予香甜的香草基底並帶著獨特的泥煤風格。此次邑極安以重泥煤威士忌之姿闖出重圍，在蘇格蘭本島偏向清新花香的風格裡殺出一條血路得獎，可見它的獨到之處，喜歡經典泥煤風格威士忌的威友們別錯過了。香氣：煙燻泥煤夾帶著香草糖漿與胡椒的香氣。口感：豐富的甜香帶出一陣泥炭與煙燻風味，炭培咖啡、丁香、八角味隨之而來，伴隨著溫暖的青蘋與西洋梨果香。尾韻：持久而悠長，縈繞的柑橘、黑醋栗與泥煤香完美的在尾韻中融合。羅曼德湖 LOCH LOMOND羅曼德湖位於蘇格蘭低地與蘇格蘭高地交界處，曾經是蘇格蘭威士忌的中心產區。威士忌產區隨著時代遷移，羅曼德湖區的蒸餾廠雖然已不如當年密集，但「羅曼德湖威士忌蒸餾廠」卻始終屹立不搖。「羅曼德湖威士忌蒸餾廠」的舊址，於1814年創立，已經停止運作。而現在的「羅曼德湖威士忌蒸餾廠」於1964年創建，位於羅曼德湖的東南方。1993年，擴大營運項目，增加了穀物威士忌的產線，並在1999年，擴增了2座全新的麥芽蒸餾器。穀物威士忌蒸餾廠於1994年創建，在此同時，「羅曼德湖威士忌蒸餾廠」是當下唯一可同時生產穀物威士忌及麥芽威士忌的酒廠。 -
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