季之美 Edition K
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季之美 Edition KKI NO BI Edition K Kyoto Dry Gin日本首間琴酒蒸餾廠，採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料，將其細分為6種風味，個別獨立蒸餾，最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水”伏見之水”做調和，讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。品酒筆記日本京都蒸餾所跟艾雷島的Kilchoman合作創造出季之美 Edition K琴酒，季之美Gin陳年於Kilchoman的泥煤威士忌桶之中，誕生的作品帶陣陣的泥煤香氣，同時又保留了季の美的纖細芳香。初聞是柔和的泥煤香氣，之後是季之美招牌的柚子和柑橘甜香，泥煤味和季之美原來的香氣揉合得出奇的和諧，入口口感柔和，柚子、生薑、薄荷，中段開始出現明顯的煙燻泥煤味，跟各式草本味道一直延續於悠長的尾韻。
季之美
京都蒸餾廠是全日本首間琴酒蒸餾廠，更是目前京都唯一取得烈酒認證的酒廠。 「季之美」意思為「四季之美」，將日本傳統美學與琴酒工藝結合，無論是蒸餾、調、乃至於裝瓶，全部百分之百京都製作。KI NO BI 以純米製成的清酒作為烈酒原料，藉由日本清酒高雅且香醇的獨特口感，為 KI NO BI 奠定圓潤甘醇的絕佳風味。京都伏見的水質自古以來便以質地清純、口感柔和、味道甜美而聞名。 -
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