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齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 10

  • 齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 10
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    齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 10
    Kilkerran Heavily Peated Batch 10 Single Malt Whisky
     
    桶型:90%波本桶、10%雪莉桶
     
    香氣:先是香甜的細緻糖粉,接著出現香醇的焦糖布丁與濃郁奶凍,柔順豐富的甜美氣息。
    口感:柔和甜美的泥煤煙燻,帶有齊克倫重泥煤系列獨特的烤棉花糖,慢慢出現新鮮醋栗和香甜淡雅的帕爾馬紫羅蘿蘭糖,增添豐富層次感。
    餘韻:討喜的泥煤感,伴隨著柑橘果肉的清新甘甜,在口中繚繞不散。

    齊克倫Kilkerran

    最早的格蘭蓋爾蒸餾廠由威廉·米契爾公司(William Mitchell & Company)建造完成,從1873年起營運至1925年。
    1919年出售給西高地麥芽蒸餾有限公司(West Highland Malt Distilleries Ltd)1925年關閉,庫存和倉庫被售出,倉庫被改造成坎貝爾鎮微型步槍俱樂部。 
    格蘭蓋爾於2000年11月被雲頂酒廠的所有者J.&A.米契爾有限公司(J. & A. Mitchell Ltd)收購,建造了一座全新的酒廠,並於2004年3月開始生產。格蘭蓋爾Glengyle蒸餾廠是雲頂酒廠旗下最新的蒸餾廠,除了糖化發酵及蒸餾在格蘭格爾(Glengyle)製作之外,傳統地板發芽、燻烤麥芽、糖化、蒸餾、木桶陳年及裝瓶,都是在雲頂酒廠完成。
     
    在重質不重量的堅持下,2004年雲頂雖砸下重金,重建了關閉將近80年的格蘭蓋爾蒸餾廠,每年僅生產2~3萬公升上下兼具傳統及創新的獨特威士忌,並命名為『齊克倫』適度的泥煤味(15ppm,近似於高原騎士),富含豐富的水果味,非冷凝過濾、不調色,並且限量發行。
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