長濱 No.5雪莉桶威士忌
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長濱 No.5雪莉桶威士忌Nagahama Amahagan Edition No.5 World Blended Malt Whisky長濱威士忌AMAHAGAN系列著重在調和的工藝，是威士忌最重要的一環。EDITION NO.5 採用廣受群求威士忌迷喜愛的雪莉桶，蘊涵醇厚優雅的風味。香氣▶成熟水果與炙烤蘋果的香氣，黑糖、風乾過的柑橘類，與輕柔的皮革風味。口感▶入口柔滑，伴隨著草莓果醬，與麥芽甜味，隨後散發楓糖、黑色莓果，如梅子與葡萄乾的氣息尾韻▶深長，不過於膩口，並帶著木桶熟成所散發的獨特香氣。
長濱蒸餾所 Nagahama長濱蒸餾所是長濱浪漫啤酒公司（Nagahama Roman）的延伸。該啤酒廠成立於 1996 年，是一家啤酒酒吧。威士忌製作過程的前半部分 - 糖化和發酵 - 在啤酒製造設備中進行。在這個過程的後半段，吧檯後面創建一個小的「蒸餾室」即可完成。
受到蘇格蘭新一波工藝釀酒企業的啟發，長濱團隊決定採用小型蒸餾器。長濱擁有日本最小的小蒸餾器，使用蒸汽的間接方法加熱。蒸餾器的名稱是「阿蘭比克（Alambic）」。這種蒸餾頭在燒酒、干邑白蘭地蒸餾中比在威士忌釀造中更為常見。酒汁蒸餾器（1000升）和烈酒蒸餾器（500升）是在葡萄牙製作的。從葫蘆形狀的光滑曲線的頂部開始的小蒸餾器仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒。較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純凈的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。 -
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