山崎 Smoky Batch The First 限定版
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山崎 Smoky Batch The First 限定版Yamazaki Smoky Batch The First Bittersweet Edition以深灰黑色酒標及外瓶為主色，配上金色字樣的山崎Smoky Batch The First，無論從視覺效果亦或字義上來看，都很清楚明白闡述其強調煙燻風格的主旨，這也是自2022年職魂之作的泥煤麥芽風味以來，另一款走煙燻風格的山崎威士忌。不過依照過往品飲經驗猜測，山崎著重的仍在於整體風味的平衡感，不會有如艾雷島威士忌那麼難被一般消費者親近的強烈風格。至於其字義上以「The First」為註解，是否也預告了未來會推出其他常販版的山崎煙燻風格威士忌？值得期待。山崎 Yamazaki創辦人鳥井信治郎，在成功釀製葡萄酒後，開始對威士忌產生情有獨中的情愫，並決定在日本投入威士忌的生產，幾經波折，1923年時，終於選定在京都市郊的山崎地區，建設日本第一座蒸餾廠「山崎蒸餾廠」，日本釀製威士忌的歷史也就此展開。山崎地區是由木津川、桂川和宇治川三條河匯集的地區，由於三條河流不同的水溫交會，這裡終年霧氣瀰漫，相當適合貯藏原酒；山崎，古時也被膩稱為「水生野」，意即在大自然的曠野中自然湧出的水源，也孕育了日本聞名於世的「茶道」，而目前被日本列為國寶之一的「待庵」就在山崎蒸餾廠的附近。山崎蒸餾廠雖然是日本歷史最久的蒸餾廠，但它卻不讓歷史與傳統成為前進的包袱。要成就出優質的威士忌，很重要的，就是要取得豐富而多樣化的原酒。而三得利所擁有100種原酒裡，山崎蒸餾廠就保有其中的60種。山崎蒸餾廠持續不斷地在製程中做改進與修正，以近乎實驗的精神，反覆精研釀製多樣化、高品質原酒的工序。 -
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