以清酒釀造，除了使用高質的南高梅外，還特別加入了唐辛子（辣椒）釀造，作品具甘酸之餘，還帶點陣陣七味粉的辛辣味，背後有著絲絲梅酒的酸甜香氣。初初入口，第一下嚐到的是傳統梅酒的甜酸味，正當你放下警惕之際，味道卻漸漸轉化為火燙的辣感，吞下的酒液也始於肚子裡發熱。

 

不過來得快，去得亦快，辣味消散後，口中的梅酒甜酸味仍在，感覺奇妙，相當過癮!此酒跟中菜和紅肉都是絕配，亦適合於飯後跟朋友小酌。不過值得注意的是，這款梅酒加冰後雖會令甜度降低，辛辣度卻會進一步提升，不太能吃辣的朋友可要注意這點! 此酒雖辣，但辣味不會一直留於舌頭上，即使是不太能吃辣的朋友亦能輕鬆體驗其刺激感覺，而喜歡辣味的朋友就更加不容錯過了。