自2001年起，帝亞吉歐每年持續推出年度限量臻選系列，以原桶強度、非冷凝過濾的方式裝瓶，強調保留100%酒廠特色，展現出帝亞吉歐於單一麥芽威士忌的深厚底蘊。年度限量臻選系列來自帝亞吉歐旗下30多座酒廠，從「幽靈」的傳奇精選酒廠絕釀，到全球知名品牌的超凡大膽之作，本系列酒款為收藏者、鑑賞家提供了品酩現代珍稀絕釀的大好機會。

 

2020 年度限量臻選系列延續 2019「生而珍稀」的主題，全系列特選不同桶型，打造全新年份及酒體風格，獻給威士忌愛好者。從知名的「泰斯卡Talisker」及「樂加維林Lagavulin」酒廠，到已關閉的幽靈酒廠「貝蒂維克Pittyvaich」的限量絕釀，其酒款包裝以美麗又生動的插畫，栩栩如生地展現環繞在酒廠周邊的野生動物和花草除了彰顯酒廠的風味特色外，更賦予每款威士忌自然鮮活的生命力量。

Glen Ord

創立於1838年，Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島，黑島其實不是一座島，而是三面環海的半島，由於靠近海洋，雖然氣溫終年偏低，卻極少下雪、陽光充足，氣候相當溫和，讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一，而酒廠附近更有兩座高山湖泊。

 

有了好原料、好水與釀造歷史，Glen Ord出產的威士忌一向品質優良，尤其以滑順的口感聞名，不過，它的規模一直以來都不大，直到Diageo買下之後，決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一，這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。

 

和一般蒸餾廠比起來，Glen Ord在製程上有許多不同，除了祕密的原料配方，它的發酵時間是75小時，遠超過一般36~48小時的標準值，這是酒中帶有豐富果香的主因。這裡使用洋蔥型的銅製單一蒸餾器，還特別延長蒸餾時間，為的是讓酒體喝來風味更直接、乾淨。這裡使用歐洲與美洲的重複裝填橡木桶，主要是歐洲雪莉桶，是酒款喝來濃郁、溫和甜美的主因。