汀士頓40年單一麥芽威士忌原酒

Deanston 40 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky

 

這瓶珍貴的40年佳釀，是汀士頓酒廠自釀酒生產以來的最高年份酒款。

 

汀士頓自1785年建廠以來最高年份酒款，採非冷凝過濾工法，保有柑橘、甜蜂蜜與石楠花蜜香的經典酒款風味，首席調酒師更於最後10年放入珍貴西班牙OLOROSO雪莉桶中陳釀，靜靜吸收日月精華，醞釀出完美樂章，呈現令人難以抗拒的口感與無法言喻的活力。

 

經過時間陳釀，依然散發著清澈透亮的琥珀光澤，前味為香甜蜂蜜氣味，帶有釀酒廠一貫的獨特細緻，旋即呈現熱帶水果主調，並有豐富的橡木、甜麥芽、香草軟糖，以及一抹微妙的醃製乾果氣息緩緩流洩，在感受飽滿果香和橡木氣息完全占據感官之際，甜梨子、蘋果及甜麥芽共譜化開的芳香，搶先一步躍出在舌尖上徘徊不去。

 

每一回品聞都有不同的發現，十分複雜有深度，這就是汀士頓40年單一麥芽蘇格蘭威士忌，一生難尋的味蕾饗宴，即將在2017年奢華威士忌酒展中亮相，精裝木盒搭配酒廠玫瑰金屬簽名認證，瓶身上的立體燙金酒標，代表汀士頓酒廠經過層層把關，以示對酒質的堅持，是愛酒人士不可錯過的收藏。

 

香氣︰酒廠獨特的蜂蜜與熱帶水果香，並帶有濃郁的橡木、甜麥芽及香草軟糖，和微妙的乾果氣息。

口感︰在感受飽滿果香和橡木氣息完全占據感官之際，甜梨子、蘋果及甜麥芽共譜化開的芳香，搶先一步躍出在舌尖上徘徊不去。

尾韻︰香甜蜂蜜及水果味在口中徘徊不散。

 

汀士頓 Deaston

傳說在汀士頓，釀酒師不吝於分享橡木桶裏每一滴威士忌，他們深信每個人都是一隻翅膀的天使，只有擁抱分享，才能懂得飛翔。汀士頓自1785年就堅持分享，與現今講究綠色、樂活與分享經濟的全球潮流相同。利用流經廠區前的泰斯河水力發電，建造當時全歐洲最大的水車來發電，並以希臘大力士~海克力士命名，除了供應廠區發電外，並將多餘的電力分享給周遭社區，直到今天水車雖然改成發電機，仍秉持分享的傳統。

 

不同於其他酒廠大量進口美國、加拿大的大麥以降低成本，汀士頓不惜重本僅使用蘇格蘭原生大麥釀造，與當地麥農簽約契作，以天然耕作自產地直送最優質大麥，減少自海外長途運送碳排放；與目前全球LOHAS樂活文化傳達回歸自然、減少對土地與人體負擔的潮流相呼應。一種強調當地、當季原生食材，減少化學耕作與碳排放，回歸事物單純的本質，為下一代打造永續生態系統而盡力。