奶與蜜 元素系列 紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌
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奶與蜜元素系列紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌M&H Distillery Elements Red Wine Cask Single Malt Whisky地中海的特有風土造就了以色列特有的葡萄酒風味，採用這些葡萄酒桶熟成的威士忌則重現了該風土的特色。需要慢慢品味的一支酒， 複雜度很高，紅葡萄酒桶賦予酒體多層次的變化。色澤：琥珀色。香氣：果乾和礦石感交錯，需要較長的醒酒時間，慢慢出現花香、糖漬櫻桃。口感：明顯的紅葡萄酒乾澀感，帯出甜實的香草蛋糕、木質和花香交錯。尾韻：果乾，很dry的結尾。以色列企業家 - 加爾（Gal Kalkstein）於2014年6月，選定臺拉維夫（Tel Aviv）城市南邊雅法（Jaffa）小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠（Milk & Honey Distillery）」，取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地，為以色列第一間威士忌酒廠命名。酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆．史旺（Jim Swan，已於2017年離世）博士；曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響，除了奶與蜜酒廠外，還有臺灣Kavalan和印度Amrut，都接受過史旺博士指導改善製程。M&H酒廠一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel's Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。 -
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