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艾德多爾 12年原桶強度單一麥芽威士忌忌(批次2)Edradour 12 Years Old 700ml-Cask Strength艾德多爾12年Oloroso雪莉桶該酒於2011年蒸餾,在初次和再注Oloroso Sherry 雪莉桶完全熟成。此次裝瓶來自其中8個桶,木桶編號為201、214、215、219、220、221、222和230,裝瓶於2023年6月30日進行,僅生產5,100瓶原桶強度,裝瓶過程中未添加任何人工色素,威士忌的顏色僅反映了熟成過程中木桶的自然影響。這款單一麥芽威士忌以天然桶強度裝瓶,保留了12年熟成過程中形成的全部顏色和風味。香氣:聖誕蛋糕、乾櫻桃、焦糖和肉桂粉。口感:帶有一麥芽餅乾、葡萄乾、生薑和乾橙皮的味道。尾韻:多層次的果香風味久久不離口中。艾德多爾 Edradour艾德多爾一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾,就連用人的規矩也遵循過去的傳統,只維持「三人行」,每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶,每年30000公升的產量由三人來完成,一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌,每一桶艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的,就如同黃金一般,滴滴珍貴。艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中,它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠,同時也是最小的蒸餾廠。產量非常稀少,一個星期僅生產約12個橡木桶的數量,整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上,艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴,是不可錯過的稀釀珍藏。 -
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