百富 Tun 1509號桶第四批次單一純麥威士忌
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百富Tun 1509號桶第四批次單一純麥威士忌The Balvenie TUN 1509 Batch No.4 Single Malt Whisky百富Tun1509（第 4 批）由13 個傳統的美國橡木桶和 10 個歐洲橡木雪莉酒桶，共 23 個木桶組成。百富1509濃郁的麥芽，甜太妃糖及香草香氣。再跌上層層的蜂蜜、柑橘味，最後以一些溫和的橡木香料氣息做結尾入喉柔順、帶有新鮮的麥芽味和甘甜的蜂蜜。隨後逐漸發展為濃郁的橡木味，帶有一些乾果以及肉桂和生薑的辛辣味。百富 The Balvenie百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。 -
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