奔富 大師系列希哈卡本內紅葡萄酒

Penfolds Max's Shiraz Cabernet

 

奔富酒莊對從1948-1975年間擔任第一代首席釀酒師的傳奇人物-Max Schubert麥斯舒伯特的致敬。Max Schubert永不停歇的追求卓越，不僅為後續追隨者開創新的道路，也讓奔富的地位和歷史傳承得以發揚光大。

 

顏色：李子般的深紫紅色，杯緣帶著草莓般的粉紅光澤。

香氣：清新的石墨風味令人陶醉，進而帶出優雅的李子、藍莓香氣和華麗的蔓越莓香甜氣息。香草蛋糕、奶油捲、瀝青、濕石板、杜松子和紅胡椒的香氣如同萬花筒般華麗豐富。

口感：醃漬李子般略帶鹹味的口感。新鮮、輕柔的質感帶著薄荷茶和薰衣草的草本植物香氣。香氣中的石墨風味持續主導口感，帶出黑橄欖醬、香水樹的絢麗香氣，並以細緻的單寧支撐，並帶來完美均衡的餘韻。

 

奔富自1960年代以來便嘗試將這兩種葡萄品種混合在一起，最著名的就是BIN 389。卡本內的架構支撐起希哈奔放的果味，創造出一種最令人愉悅的風味組合。如同陰與陽。Penfolds Max‘s Shiraz Cabernet在年輕時便相當平易近人，建議立即飲用，但也可以經過酒窖陳年。

奔富酒莊 Penfolds

澳州葡萄酒劃上等號的奔富酒廠(Penfolds)，向來被視為澳洲最優秀的製酒廠，其聞名遐邇的醇酒、農莊及葡萄園，都與過去歷史緊密地結合。奔富酒廠特別以其紅酒和白酒聞名於世界，其每年萄酒總產量遠超過一百萬箱以上。

 

過去160年來持續恆久的美酒品質，建立起奔富酒廠聞名遐邇的美名。身為秉持傳統精良製酒法的改革創新者~奔富釀酒廠，成立於1845年，由來自倫敦的克里斯多夫．羅森．奔富(Dr. Christopher Rawson Penfolds)醫生與妻子瑪莉在南澳阿德雷德郊區的馬吉爾(Magill)蓋下一座石屋，他們以瑪莉家鄉的所在地名稱這間屋子為Grange -葛蘭許，並在石屋四周種下他帶過來的葡萄接枝，原是為了釀造製藥用酒，沒想到卻受到廣大的喜愛，這就是奔富Penfolds的緣起。今日的奔富是澳洲最大的葡萄酒集團，並贏得海外最多獎項的澳洲酒廠。