長濱蒸餾所 No.2紅酒桶威士忌
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商品資訊
長濱 No.2紅酒桶威士忌Amahagan Edition No.2 Red Wine Wood Finish World Blended Malt Whisky針對未來販售的單一麥芽，將焦點集中在對威士忌製造而言，最重要的工程「調合」，孕育出調合麥芽系列「AMAHAGAN」。以Edition No.1為基底，挑戰了催熟，發揮紅酒的特色。2019年的推出的紅酒桶熟成全新酒液，酒體顏色是帶有光澤的磚紅色。絕妙地調和葡萄乾和莓果等紅酒原本的風味、長濱獨特的麥芽味，餘韻可以感受到清爽的橘子果皮。含入口中後，整體散發穀物獨特的甜味，但恰到好處的苦澀收斂了整體，敬請品嘗這富有底蘊的味道。長濱蒸餾所 NAGAHAMA DISTILLERY長濱蒸餾所於2016年成立，為現存日本最小的工藝蒸餾所，每次蒸餾僅生產200L的新酒(New Make) 威士忌，能夠剛好裝滿一個美國標準桶，故稱之為「一釀一樽」 。酒廠依偎著伊吹山與琵琶湖，擁有得天獨厚的天然福祉環境，鄰近日本百大名山之一的伊吹山，純淨天然雪水摻天然礦物質，水質甘澈醇美。長濱蒸餾所擁有全國最小的Alembic型的小型單式蒸餾器，釀出獨特豐富口感，並使用蘇格蘭泥煤麥芽為基礎，混合在地長濱的麥芽，突破單一麥芽的框架，更完美的加深了純麥威士忌的圓融口感。從葫蘆形狀的光滑曲線從頂部開始的小蒸餾器，仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒威士忌。較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純淨的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。 -
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