戶河內 啤酒桶威士忌

Togouchi Beer Cask Finish

 

香氣 先是蜂蜜、香草的香氣，再來冒出微微的啤酒花風味，加水後帶一點薄荷類的清涼感。

口感 前端帶香草甜味；後段帶有一點青草調的啤酒花暗示。

 

尾韻 清爽帶有甜味。

 

陳釀這款威士忌的橡木桶來自加勒比海的馬提尼克島（Martinique）。熟成10年的蘭姆酒橡木桶，用作裝填IPA啤酒後再裝入戶河內威士忌熟成。IPA即「India Pale Ales」印度愛爾啤酒，是非常有名的精釀啤酒，最早是為英國印度殖民地生產的。當初為便於長途海上運輸，IPA 的酒精度很高，也加入了許多的啤酒花。這種啤酒通常帶有葡萄柚、菠蘿和松木的風味，花香味也特別濃郁。