格蘭艾樂奇2012-9年Cuvee紅酒過桶單一麥芽威士忌
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格蘭艾樂奇2012-9年Cuvee紅酒桶單一麥芽威士忌GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish2023年的一開始格蘭艾樂奇酒廠推出了一款全新的單一麥芽威士忌作品！這次的新品採用了特殊的歐洲葡萄酒桶進行熟成，這些橡木桶在用來熟成威士忌之前，裝盛了四個來自歐洲高階葡萄酒酒莊的紅酒！其中包含了Languedoc、Valpolicella以及另外兩個來自波爾多的Premier Cru Classés！在威士忌熟成階段的剛開始，酒廠將酒液注入前波本桶中進行熟成，賦予了酒體基礎的風味，最後將酒體移至歐洲葡萄酒桶之中，在20多個月的熟成之後，最會幻化為呈現在我們面前的全新作品，這款威士忌的熟成時間一共為9年，在傳奇調酒師Billy Wlaker 多年來的橡木桶管理技術下，賦予了這款酒展新的風味靈魂！色澤：古銅色香氣：飽滿的橙花香氣與濃縮咖啡的味蕾，優雅的金銀花香氣飄散出來，包含著一絲的蜜餞、核桃、榛子、薰衣草以及肉桂的氣息口感：黑巧克力、紅加侖與烘烤咖啡豆的味蕾伴隨著杏仁結晶、黑莓與橙皮口感尾韻：生薑與甘草的氣息在尾韻中浮現出來格蘭艾樂奇 GlenAllachie蘇格蘭威士忌產業的真實傳奇--來自斯佩賽Aberlour的艾樂奇蒸餾廠。「GlenAllachie」在蘇格蘭蓋爾語意思為「The Valley of the Rocks」(岩石之谷)，其水源來自Ben Rinnes純淨無汙染的河水，滋潤了艾樂奇肥沃而石質的河谷。2017年7月被人稱「威士忌創業之神」的Billy Walker買下，坐落於Ben Rinnes的山腳下，擁有絕佳的景色，亦提供給威士忌絕佳的陳釀環境。成立於1967年，是斯佩賽地區最年輕的蒸餾廠之一，但艾樂奇卻擁有大量豐富自70年代至今的原酒庫存，使其成為最有潛力的單一純麥威士忌品牌之一。威士忌釀造獨家採用120小時以上的長時間發酵，創造出無與倫比的豐富細緻口感。 -
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