奧特摩15.1蘇格蘭大麥單一純麥威士忌

Bruichladdich Octomore 15.1 Super-Heavily Peated Whisky

 

第一款作品奧特摩15.1 以奧特摩的核心精神帶來超重泥煤的風味感受，以100%艾雷島協奏曲大麥進行蒸餾，這些大麥在2017年進行豐收並在2018年展開蒸餾之旅！以酚值108.2ppm 超重泥煤表達出艾雷島的泥煤的特色，在橡木桶工藝上採用了兩株類行的木桶，第一種為初次填充的「波本桶」，另一個為經過重度炙燒的波本桶，首席調酒師運用不同的熟成比例，為這款作品帶來變化，這些酒液在橡木桶一共歷了5年的時間，根據官方帶來的資訊多工的桶藝賦予威士忌平滑、重度烘烤與香草奶凍捲的味蕾。

 

香氣：焦糖和鮮明的柑橘氣息首先撲鼻而來，輕柔地包裹在奧特摩經典的乾燥泥土氣息與泥煤煙霧中；接著，茴香、香草和順滑的奶油布丁隨之而來，熱帶水果、天竺葵和一絲生薑的香氣與甜美的大麥風味相互輔助。

口感：入口後迅速感受到酒體帶來的辛辣感，與甜美的乾燥大麥和帶有泥土氣息的煙霧味蕾達成平衡；隨後，清新的芒果、香蕉和杏桃果醬所結合的風味穿透濃烈的泥煤，與香草奶油和太妃糖的圓潤口感相互結合。加入一滴水後，煙燻味蕾更加綻放，展現出細緻的海洋氣息和溫暖的沙灘風味。

尾韻：煙燻泥煤、香草和甜美的炭燒味在餘韻中悠然綿延，伴隨著清新的海洋風味。