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百齡罈 金璽12年調和威士忌 700ML

  • 百齡罈 金璽12年調和威士忌 700ML
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    百齡罈 金璽12年調和威士忌
    Ballantine's 12 Years Blended Scotch Whisky

    百齡罈金璽12年是現任首席調酒師Sandy Hyslop最驕傲的作品。主要調和基酒來自於格蘭伯吉(Glenburgie)和米爾頓道夫(Miltonduff)兩座酒廠。運用多達40種年份至少超過12年的優質單一麥芽威士忌及穀物威士忌調和而成。
     
    色澤 : 亮蜜黃色
     
    聞香 : 香甜的蜂蜜輔以橡木和香草味
     
    口感 : 蜂蜜與花香混合,加之綿密細膩的橡木甜味,豐潤溫醇於唇齒之間
     
    尾韻 : 餘味彌久,柔和甜美
     
    百齡罈 Ballantine's

    全球知名的蘇格蘭威士忌品牌之一「百齡罈」,由George Ballantine於1827年在蘇格蘭首都愛丁堡創立。1863年時以不同年份的麥芽與穀物威士忌調和,製造調和式威士忌的方式發展成功,三年後百齡罈成功的將自己的事業轉為專業的調酒廠,“百齡罈”這個名字逐漸在烈酒市場中佔有舉足輕重的地位。
     
    到1895年,百齡罈被維多利亞女王欽點為英國皇室御用酒;1906年,又成為愛德華王子的指定酒品供應商。1986和1994年,因在對外出口上的顯要成就,而兩度榮獲英國皇室勳章。歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶、頂級品質和超凡口感的傑出代表—百齡罈蘇格蘭威士忌,全球領先,值得珍藏。

    1.百齡罈蘇格蘭威士忌三大酒廠介紹

    格蘭伯吉Glenburgie酒廠
     
    格蘭伯吉酒廠創立於1829年,是蘇格蘭斯貝賽區最重要的酒廠之一。
     
    酒廠歷史曾使用羅門式蒸餾器生產名為格蘭伯吉(Glencraig)的單一麥芽威士忌,但該蒸餾器已於1981年除役,換成現在的三對傳統壺式蒸餾器。
     
    生產的原酒帶有明顯飽滿的蘋果、梨子香甜,且在市面上少以單一麥芽威士忌裝瓶問市,絕大多數都作為百齡罈調和威士忌的基酒,因此擁有「百齡罈的核心」與「百齡罈之家」美稱。

    2.米爾頓道夫 Miltonduff 酒廠
     
    米爾頓道夫酒廠設立於1824年,同樣位於斯佩賽區,隸屬於起瓦士兄弟公司,而它更是該公司旗下,產量第二大的單一麥芽威士忌酒廠,也是提供百齡罈蘇格蘭調和威士忌不可或缺的重要基酒之一。
     
    米爾頓道夫酒廠的威士忌就像是大自然無價的祝福,優良大麥搭配著極佳水質,發酵、蒸餾、陳年孕育出它優雅卻不失豐富的特性。濃郁花香香氣不僅是米爾頓道夫原酒的特長,堅實複雜耐喝且充滿油脂的酒體更是此酒廠的強項,扮演著百齡罈滑順美好、誘人品飲的基礎。
     
    3.格蘭道契爾 Glentauchers 酒廠 
     
    格蘭道契爾酒廠同樣也位於蘇格蘭威士忌重鎮斯佩賽區,酒廠成立於 1898年,由兩位來自格拉斯哥的調和威士忌商人Buchanan以及Lowrie所打造,百多年之後,格蘭道契爾依舊是百齡罈調和式蘇格蘭威士忌的主要原酒供應廠,嚴守傳統的釀酒技法及智慧,是蘇格蘭少數仍保有人工釀造技術的酒廠。
     
    也因為如此,格蘭道契爾酒廠就像個隱市不出的神秘客,甚少單獨以單一麥芽裝瓶販售,也讓威士忌老饕更好奇渴求它的美味。格蘭道契爾酒廠共有六個發酵槽、三對蒸餾器,而且採取長時間發酵、短時間蒸餾的製程,因此得以創造出更自然且兼具 花香、果味與土地芬芳的獨特風格,這也是格蘭道契爾酒廠百多年基業的關鍵所在。

     

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