「齊侯門酒廠」在蘇格蘭威士忌產業中雖然算是年輕的酒廠（2005年創立）但他的野心與期望將艾雷島風土傳遞至全世界的精神，讓大家短短的幾年內就對這間酒廠有著深刻的印象。酒廠除了製作不同風格的單一麥芽威士忌外，團隊們也擁有獨立的農場用來種植威士忌所需原料「麥芽」，不過酒廠並不是每一瓶威士忌都會採用酒廠農場種植的麥芽進行蒸餾，製酒團隊會依照每一瓶威士忌的特性與風格，來使用最適合的麥芽與熟成方式，最後才會將獨特艾雷島風格的酒款運往全世界。

近期備受老饕們喜愛的「齊侯門100%艾雷島大麥單一麥芽威士忌」迎來了第13個版本，這次將運用了三個年份所種植的本地麥芽結合艾雷島泥煤與酒廠經典的橡木桶藝來打造這款年度限量的單一麥芽威士忌。