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野火雞101波本威士忌1000MLWild Turkey 101 Bourbon Whiskey野火雞101波本威士忌 酒廠多年來堅持以傳統且天然的方式製造野火雞波本威士忌,即使必須付出較多的成本,但酒廠相信這一切都是值得的。野火雞波本威士忌有著非常柔順的口感及馥郁的香氣,其使用了超過51%的玉米作為其主要原料再加以其他穀物威士忌調和,在裝瓶前必須陳年於全新且燻烤過後的白橡木桶內,使其與桶內的焦糖層長時間的相互作用,而使得野火雞波本威士忌帶有焦糖的芬芳,且成剔透的琥珀色。「波本教父」吉米・羅素(Jimmy Russell) 花了一生在波本的男人1954年9月10日是Jimmy Russell到野火雞上班的第一天,從19歲到80歲到為止已越過了61個年頭,是目前同業界最長時間待在同一酒廠的首席釀酒師,包括他的兒子Eddie Russell 也與他共同工作了34年,在這61年之間,創造了許多波本酒的里程碑。Jimmy Russell曾在他工作60周年的時候說過一句話:「在這60年間,我們用同樣的公式,同樣的玉米、大麥、裸麥、自製的酵母,唯一改變的只有更好的機器,我承認我是固執且傳統,我也相信人們會不停想嘗試新口味,我們會努力可是不是迎合,因為這200年的傳統必須堅持下去」 -
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