蘇格登 15年亞洲版單一純麥威士忌
商品圖像
首頁 > > 蘇格登 15年亞洲版單一純麥威士忌
-
商品資訊
蘇格登15年亞洲版單一純麥威士忌The Singleton Of Glen Ord 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky獨創「雙溫慢淬」延時工法，緩蒸慢餾延長酒液與銅對話的時間，只要輕啜一口就能感受到芬芳滿溢，盡顯精湛慢工藝，造就首席優雅醇順之作。品飲總評富含夏季瓜果與花卉的濃郁香氣。優雅與清爽柔順口感，在喉流竄之間，輕盈飛舞，最後再以甜美水果風味烘托。以長時間發酵，造就豐富層次，優雅花香在喉間輕盈舞動，瓜果香甜滿溢芬芳而清新。入口能感受到如Apple Cider的氣泡感，尾韻則能品酩到如喝茶般的回甘感，豐盈且多變的尾韻，層層開啟濃郁食物的絕妙風味。外觀：深沉琥珀色帶有深紅色光澤。香氣：甜美的花香、瓜果、香草味，優雅且複雜。口感：蘋果氣泡酒般爽口的果香風味，杏桃乾甜美的口感，木頭略帶單寧回甘的尾韻，令人回味無窮。尾韻：中等。中式鹹香鹹鮮料理 凸顯馥郁花果香「脆皮燒肉」表層的脆皮與適切的肉脂，能跟酒液中的單寧平衡，完美相融蘇格登15年原本纖細的花果香調性。而像是「金沙蝦球」、「甘蔗燻雞」、「炸豬肝」一類的中式鹹香料理，也都能使酒體品飲起來更加醇厚豐富。層次優雅繁複的蘇格登15年，也與風味鹹鮮且充滿個性的菜餚合拍，如鮭魚、烏魚子料理、法式煙燻蟹肉派等等。豐富辛香料菜色 增添佐搭豐味與豐富辛香料的菜色搭配，如「宮保雞丁」、「麻辣肚絲」、「水煮魚」能夠平衡整體口感，增添馥郁豐味。加冰的蘇格登15年清爽細緻，搭配台式滷鮑魚，還能使馥郁輕盈的花果香更加凸出鮮明，造就完美的搭餐體驗。加冰飲用時，建議使用大塊、溶水速度較慢的冰球，避免因融冰過快，造成第一口到最後一口落差太大。蘇格登 Singleton蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱，其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠：Glen Ord、Dufftown與Glendullan。美國市場的Glendullan風味清爽，歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味，主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味，是所有版本中最濃郁、甜美的一款。Glen Ord創立於1838年，Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島，黑島其實不是一座島，而是三面環海的半島，由於靠近海洋，雖然氣溫終年偏低，卻極少下雪、陽光充足，氣候相當溫和，讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一，而酒廠附近更有兩座高山湖泊。有了好原料、好水與釀造歷史，Glen Ord出產的威士忌一向品質優良，尤其以滑順的口感聞名，不過，它的規模一直以來都不大，直到Diageo買下之後，決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一，這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。和一般蒸餾廠比起來，Glen Ord在製程上有許多不同，除了祕密的原料配方，它的發酵時間是75小時，遠超過一般36~48小時的標準值，這是酒中帶有豐富果香的主因。這裡使用洋蔥型的銅製單一蒸餾器，還特別延長蒸餾時間，為的是讓酒體喝來風味更直接、乾淨。這裡使用歐洲與美洲的重複裝填橡木桶，主要是歐洲雪莉桶，是酒款喝來濃郁、溫和甜美的主因。 -
商品Q&A
LINE