野火雞 教父首選第九版航海家威士忌(2024限定)
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野火雞 教父首選第九版航海家威士忌(2024限定)Wild Turkey Master's Keep Voyage Bourbon Whiskey
Master's Keep Voyage 是一款 106 度標準的 10 年波本威士忌，在牙買加蘭姆酒桶中進行二次熟成，標誌著 Wild Turkey 歷史上第一個在朗姆酒桶中完成的酒。 Voyage 由釀酒大師 Eddie Russell 與 Appleton Estate 蘭姆酒著名調配大師 Joy Spence 博士合作釀造，體現了 80 多年釀造卓越烈酒的經驗。這款獨一無二的肯塔基純波本威士忌從牙買加鬱鬱蔥蔥的島嶼汲取靈感，展現了兩位工藝大師的專業知識。Master’s Keep Voyage 的目標是創造一種獨特的烈酒，捕捉波本威士忌和朗姆酒釀造的特徵。為此，Joy Spence 博士從標誌性的牙買加朗姆酒屋手工挑選了一些最好的木桶，這些木桶之前曾盛放過14 年的罐裝朗姆酒，並且最能補充野火雞額外的大膽前調和豐富的焦糖底調。陳年波本威士忌。然後這些木桶被帶到肯塔基州勞倫斯堡的Wild Turkey 蒸餾公司，在那裡裝滿了Eddie Russell 親自挑選的一批10 年的波本威士忌，這些波本威士忌在Wild Turkey 的經典4 號炭桶中陳釀。在肯塔基州炎熱的木質倉庫中完成後，其結果是受熱帶影響的美國標誌，充滿水果、焦糖和陳年橡木的口感，以及溫暖、持久的巧克力和香料的餘味。野火雞的產品不加任何著色劑，所有原料皆非基因改造。只使用波本最低規範51%玉米，其餘加入大麥、裸麥，增加口感層次感，也符合亞洲人口感，成為日本銷售第一支波本威士忌。波本法規2年即可裝瓶，野火雞系列最少需5年才會裝瓶出廠，野火雞系列加水稀釋成分少，故一桶酒只能裝40瓶以下，其他加水稀釋較多的，一桶甚至300瓶。野火雞全品項皆有加入珍貴的裸麥，故口感有別於其他品牌。「波本教父」吉米・羅素（Jimmy Russell） 花了一生在波本的男人1954年9月10日是Jimmy Russell到野火雞上班的第一天，從19歲到80歲到為止已越過了61個年頭，是目前同業界最長時間待在同一酒廠的首席釀酒師，包括他的兒子Eddie Russell 也與他共同工作了34年，在這61年之間，創造了許多波本酒的里程碑。Jimmy Russell曾在他工作60周年的時候說過一句話：「在這60年間，我們用同樣的公式，同樣的玉米、大麥、裸麥、自製的酵母，唯一改變的只有更好的機器，我承認我是固執且傳統，我也相信人們會不停想嘗試新口味，我們會努力可是不是迎合，因為這200年的傳統必須堅持下去」 -
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