野火雞 教父首選第八版意難忘波本威士忌(2023限定)
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野火雞 教父首選第八版意難忘波本威士忌(2023限定)Wild Turkey Master Keep’s Unforgotten
致敬2013 Eddie Russell 發表的美麗錯誤-forgiven比裸麥更裸麥的威士忌高年份＆高酒精使用野火雞最高年份裸麥威士忌入桶調和，然後二次桶陳於裸麥威士忌桶中熟陳於野火雞禁酒令時期木造酒窖Rickhouse B［珍藏家筆記］【香氣】香草蛋糕、柑橘皮與蜂蜜味。【口感】初嚐即可感受到肉桂與水果、橡木桶帶來的甜香，辛香料與白胡椒香氣伴隨在後。【餘韻】尾韻悠長，甜鹹香氣並存，帶有黑糖香氣與皮革甘草味，極具層次。野火雞的產品不加任何著色劑，所有原料皆非基因改造。只使用波本最低規範51%玉米，其餘加入大麥、裸麥，增加口感層次感，也符合亞洲人口感，成為日本銷售第一支波本威士忌。波本法規2年即可裝瓶，野火雞系列最少需5年才會裝瓶出廠，野火雞系列加水稀釋成分少，故一桶酒只能裝40瓶以下，其他加水稀釋較多的，一桶甚至300瓶。野火雞全品項皆有加入珍貴的裸麥，故口感有別於其他品牌。「波本教父」吉米・羅素（Jimmy Russell） 花了一生在波本的男人1954年9月10日是Jimmy Russell到野火雞上班的第一天，從19歲到80歲到為止已越過了61個年頭，是目前同業界最長時間待在同一酒廠的首席釀酒師，包括他的兒子Eddie Russell 也與他共同工作了34年，在這61年之間，創造了許多波本酒的里程碑。Jimmy Russell曾在他工作60周年的時候說過一句話：「在這60年間，我們用同樣的公式，同樣的玉米、大麥、裸麥、自製的酵母，唯一改變的只有更好的機器，我承認我是固執且傳統，我也相信人們會不停想嘗試新口味，我們會努力可是不是迎合，因為這200年的傳統必須堅持下去」 -
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