消失酒廠 LOSSIT 羅希特經典系列調和麥芽威士忌

The Lost Distillery Lossit Classic Selection

 

艾雷島和麥芽威士忌之間的關係與烈酒本身的歷史一樣悠久；當老僧侶從愛爾蘭來到蘇格蘭時，艾雷島被認為是他們蒸餾知識傳遞的第一批受益者之一。儘管最後島嶼與烈酒關係融洽，但使他們結合的歷史卻一直是走私者與官方之間的矛盾。 直到 1823 年的《消費稅法》和隨後的改革使許多非法蒸餾廠可以合法蒸餾後，這些非法蒸餾廠隨後也成為令人尊敬且合法的蒸餾廠。

 

在這座島唯一的生產活動就是蒸餾，早年此行政區中有 3 家酒廠分別是 Lossit、Tallant 和 Bowmore，總產量超過 60,000 加侖，其中 Lossit Distillery 的酒廠創始人 Malcolm McNeill 更是那時代農民蒸餾師的先驅之一。Lossit 成立於 1817 年，是當時艾雷島最大的威士忌生產商，並持續了半個世紀，直到 1867 年沉寂。 Lossit 也是艾雷島農場蒸餾廠中存活時間最長、最成功的一間，更是艾雷島從走私者一級戰區轉變為威士忌行業領先力量的一部分。

 

Lossit Distillery 位於艾雷島東部的 Killarow & Kilmeny 教區，靠近 Ballygrant 的小鎮，可以從 Port Askaig 到 Ardbeg 的 A846 主幹道穿過村莊，然後在 Bridgend 向南轉。該地點被稱為 Lossit Kennels，但現在是 DunLossit 莊園的私人住宅物業。 Lossit 隱藏在 Loch Ballygrant 和 Loch Lossit 之間，酒廠的供水系統周圍環繞著林地和荒野，在崎嶇的艾萊島中心地帶擁有獨特的地位，因此 Lossit 擁有所有非法蒸餾理想中的便利設施：水、泥煤、空間和隱密性。作為一家非法的農場蒸餾廠，Lossit 全靠自己種植的大麥和附近泥煤沼澤取得的燃料。

 

 

聞香: 水果和海洋泥炭的香氣揉和一起，還有一抹煙燻及果醬的香甜。

口感: 圓潤油滑帶飽滿感，帶來甜美的成熟水果和煙燻及牛奶糖。

尾韻: 盡是莓果和水果乾的酸甜好滋味。

Alexander Bonthrone（1798-1890 年）於 1829 年建立了釀酒廠，當時他 31 歲，在接下來的六十年裡一直從事蒸餾工作，幾乎直到 1890 年去世，這使他成為蘇格蘭最古老的釀酒師之一。他擁有多個公民頭銜：Baillie to burgh 治安官、治安法官和市議員。

 

作為一名堅定的自由主義者，他曾就威士忌問題向當地議員赫伯特·阿斯奎斯 (Herbert Asquith) 提供建議。阿斯奎斯後來成為 1908 年至 1916 年的首相，並反對勞合·喬治 (Lloyd George) 在英國禁酒的提議。

 

Alexander 的弟弟 John Bonthrone（1799-1881 年）被稱為“麥芽貿易的先驅”，是蘇格蘭最早的商業麥芽製造商之一。他在 Fife & Kinross 鐵路的建設中發揮了重要作用，該鐵路於 1857 年在 Auchtermuchty 開通。