全球威士忌巨擘帝亞吉歐旗下的艾雷島傳奇酒廠Port Ellen今年春天正式回歸，為慶祝酒廠關閉40年後重生的榮耀時刻，隆重推出「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」，以每組兩瓶裝的44年高年份雙生威士忌Gemini Original與Gemini Remnant，呈現其耐人尋味的經典神秘煙燻風味，全球限量274組，台灣限量24組。

 

這次帝亞吉歐更邀請對威士忌品酩有著高度品味與執著的實力派演員温昇豪，魅力演繹艾雷島傳奇酒廠Port Ellen卓越不凡的百年製酒工藝。「Port Ellen Gemini源啟雙生復廠紀念原酒」以環保材質製成外盒，透過鏡面設計展示其精美的水晶瓶身，佐以原木桶打造而成的珍貴酒塞，如精品般完美呈現這份艾雷島傳奇酒廠Port Ellen的歷久彌新。

 

「Port Ellen Gemini Original」滴滴珍稀的酒液封藏自1978年，完美保存Port Ellen酒廠歷史悠久的經典艾雷島風土特色。深吸一口，烤梨子、甜海藻香氣便撲面而來，隨之而來的是酒廠長年位處海岸邊所賦予的海洋氣息，最後是燃燒後的篝火、煙燻味，伴隨太妃糖的柔軟甜香，口感滑順，餘韻甜美。威士忌教父Charles MacLean曾評論道：「這款充滿Port Ellen酒廠經典特徵的高年份酒款，其醇厚表現令人驚豔，香氣和口感皆帶來了豐富的活力。」

 

雙生威士忌中的第二款「Port Ellen Gemini Remnant」，則在Port Ellen的「傳承桶 （Remnant Cask） 」中踏上了全然不同的熟陳之旅。長久以來，傳承桶被用來盛裝酒廠私藏的酒液，這也意味著不少Port Ellen酒廠最具歷史意義的威士忌，曾封藏在傳承桶中。

 

這些承載著Port Ellen酒廠靈魂風味的珍貴酒桶，於1983年關廠時被一群艾雷島的釀酒師搶救出來，並且在保存超過40年後重新啟用，賦予Port Ellen Gemini Remnant獨一無二的複雜迷人風味，傳承桶過桶熟陳帶來海鹽、煙燻、果乾和橡木風味，如此特殊的熟成方式，可說是Port Ellen酒廠百年歷史上的一大突破，首席調酒師Craig Wilson也表示，Port Ellen Gemini為酒廠的傳奇再生立下了極為重要的里程碑。

Port Ellen Gemini Original

酒精濃度：54.9%

外觀：清澈如麥穗般的金黃色

香氣：具有柔順、鹹甜和煙燻的特點，深吸一口，烤梨子、甜海藻香氣便撲面而來，隨之而來的是酒廠長年位處海岸邊所賦予的海洋氣息，最後是燃燒後的篝火、煙燻味，伴隨太妃糖的柔軟甜香。

口感：一入口能感受到豐富、滑順且充滿生命力的酒體，令人驚艷。

尾韻：醇厚甜美的煙燻香氣繚繞在口中，尾韻悠長。

Port Ellen Gemini Remnant

酒精濃度：53.6%

外觀：深金色

香氣：濃郁的深色櫻桃與李子香氣，佐以陳年乾燥橡木帶來的辛香氣息，隨之而來的是淡淡菸草香和帶有鹽味的木屑香，所有香氣融合出甜美、豐富並帶有獨特煙燻風味的酒體。

口感：柔順、絲滑且豐富的味蕾享受。

尾韻：奢華甜美的果香中，能感受到悠長且持久的煙燻風味在口中，令人意猶未盡。

Port Ellen 於 1825 年作為麥芽廠成立，然後在1833 年至 1892 年期間發展成為約翰·拉姆齊，他建造的倉庫至今仍然存在，並且是受保護的建築物。該酒廠於 1925 年被Distillers Company Limited收購，於 1930 年關閉，並於 1966/1967 年重建。它在整個 1970 年代繼續生產，並於 1983 年關閉，儘管其單一麥芽威士忌的供應仍然可用。

 

當 Port Ellen 於 1983 年關閉時，帝亞吉歐確實拆除了一些建築物，重新調整了其他建築物的用途，並摧毀了劇照。釀酒廠設有麥芽廠根據 1987 年簽署的協議，該公司繼續供應所有艾雷島釀酒廠。由於釀酒廠關閉，其威士忌成為收藏品。