山崎 職魂之作 2024限定版
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山崎職魂之作2024限定版Yamazaki Tsukuriwake 2024三得利延續在2022年推出時廣受好評的山崎「職魂之作（Tsukuriwake）」，今年接力推出「山崎、白州職魂之作2024」全球限量版，台灣市場以4瓶一組的套組方式販售，除「山崎GOLDEN PROMISE」、「山崎ISLAY PEATED MALT」、「白州18 年PEATED MALT」、「山崎18 年MIZUNARA」4酒款，還搭配上日本設計、獨獻台灣的「限定收藏座」值得注意的是，台灣是全球唯一為消費者推出「山崎、白州職魂之作2024」收藏座的市場，為經典系列更添收藏價值。此收藏座依據四款不同的和紙酒標花紋所打造，以絢麗花色、金箔點綴，呼應日本傳統工藝之美，搭配質感消光黑底座，凸顯酒標琥珀色系柔美顏色，完美呈現日式優雅靜奢風格。山崎單一麥芽日本威士忌黃金諾言大麥 GOLDEN PROMISE酒精濃度：48%黃金諾言大麥最早於1960年代種植於蘇格蘭，是相當優異的穀物品種。「山崎GOLDEN PROMISE」為精心挑選的麥芽原料黃金諾言大麥，熟成於美國橡木桶Puncheon、Hogshead，賦予山崎威士忌馥郁清新的麥芽香氣。黃金諾言大麥，通常使用於山崎12年威士忌，融合水楢桶和西班牙橡木桶酒液，展現出圓潤和諧的威士忌風味。色澤：大麥金香氣：濃郁麥芽香草及蜂蜜香氣口感：柑橘果醬搭配順滑卡士達奶油尾韻：清甜柑橘水果氣息山崎單一麥芽日本威士忌艾雷島泥煤麥芽 ISLAY PEATED MALT酒精濃度：48%源自艾雷島的泥煤風味，為蘇格蘭威士忌中獨特象徵。「山崎ISLAY PEATED MALT」採用山崎酒廠純淨的水質，更能夠與艾雷島泥煤呼應，歷經多年橡木桶熟成，不僅柔和強烈的煙燻氣味、更為口感層次增添一絲香甜，實質體現Tsukuriwake職人精神的多重面貌。色澤：金黃色香氣：柔和煙燻味輔以一絲果香口感：柔和香甜的黑糖口感，尾韻帶點清新柑橘氣息尾韻：悠長香甜的煙燻味白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤麥芽 PEATED MALT酒精濃度：48%位於日本南阿爾卑斯山森林中的白州酒廠，以格外純淨柔和的清澈水質著稱。在四季變化鮮明的氣候環境下長時間熟成，是開啟白州威士忌強烈且獨特煙燻泥煤風味的關鍵因素。「白州18年單一麥芽日本威士忌PEATED MALT」展現出日本煙燻味特有的辛香料風味、悠然柔緩的釋放宛如森林般的清新香氣。色澤：透亮金香氣：鮮明燦爛鼠尾草、青蘋果鳳梨香氣口感：煙燻味釋放出多層次的藥草、葡萄柚、蜂蜜氣味尾韻：清新煙燻輔以柑橘香氣山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶 MIZUNARA酒精濃度：48%源自於日本獨有的珍稀橡木-水楢木，被譽為山崎酒廠的經典風味。歷經百年時光的經驗傳承，調酒師們觀察到，「年份」是開啟水楢木獨特檀香風味的關鍵。透過長時間熟陳，將百分之百的水楢桶香氣釋放出來，彰顯木質調檀香，完美詮釋優雅的日式韻味、水楢木珍稀之美。色澤：淡琥珀紅香氣：豐富優雅的黑櫻桃、杏桃，輔以肉桂和肉荳蔻香氣口感：細膩的胡桃木香氣，蘊含日本木質調檀木香尾韻：綿延悠長的丁香、線香氣息山崎 Yamazaki創辦人鳥井信治郎，在成功釀製葡萄酒後，開始對威士忌產生情有獨中的情愫，並決定在日本投入威士忌的生產，幾經波折，1923年時，終於選定在京都市郊的山崎地區，建設日本第一座蒸餾廠「山崎蒸餾廠」，日本釀製威士忌的歷史也就此展開。山崎地區是由木津川、桂川和宇治川三條河匯集的地區，由於三條河流不同的水溫交會，這裡終年霧氣瀰漫，相當適合貯藏原酒；山崎，古時也被膩稱為「水生野」，意即在大自然的曠野中自然湧出的水源，也孕育了日本聞名於世的「茶道」，而目前被日本列為國寶之一的「待庵」就在山崎蒸餾廠的附近。山崎蒸餾廠雖然是日本歷史最久的蒸餾廠，但它卻不讓歷史與傳統成為前進的包袱。要成就出優質的威士忌，很重要的，就是要取得豐富而多樣化的原酒。而三得利所擁有100種原酒裡，山崎蒸餾廠就保有其中的60種。山崎蒸餾廠持續不斷地在製程中做改進與修正，以近乎實驗的精神，反覆精研釀製多樣化、高品質原酒的工序。 -
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