星崎 泥煤單一麥芽愛爾蘭威士忌

Hinch Peated Single Malt Irish Whiskey

 

55ppm 重泥煤單一麥芽愛爾蘭威士忌，使用三重蒸餾方式，酒液滑順帶有麥芽香甜與多層次的泥煤風味，成為愛爾蘭威士忌少有且獨特的酒款。

 

色澤：金黃色

香氣：煙燻、甜焦油與木頭香氣

口感：入口的重煙燻泥煤風暴中藏有一絲清新的果香，隱約的甘草香氣在味蕾中流竄，醇厚的酒體與獨特的泥煤愛爾蘭威士忌風味讓你不禁期待下一口的啜飲

高手領航

能在如此短的時間取得這樣的成就，關鍵在兩個人身上：創辦人Terry Cross與首席蒸餾師Aaron Flaherty，前者於波爾多還收購了利納堡〈Châteaude la Ligne〉酒莊，讓星崎擁有了優質而穩定的紅酒桶來源。而Aaron則於蘇格蘭〈Diageo〉與愛爾蘭〈Bushmills〉威士忌蒸餾領域累積了超過15年的經驗，對二次與三次蒸餾都瞭如指掌，由他掌管同樣融合兩地文化的星崎酒廠堪稱天作之合。