星崎 5年雙桶愛爾蘭威士忌

Hinch 5 Year Old Double Wood Irish Whiskey

 

桶陳於優質波本桶與美國處女桶中，兩次的陳釀賦予了威士忌更有深度的風味，自然的橡木色澤與優質的酒體展現愛爾蘭雙桶威士忌獨特魅力。

 

色澤：奶油糖金黃色

香氣：夏多內葡萄與梨子香氣

口感：入口蜂蜜、香草與辛香料的風味在口中蔓延，香甜中藏著柑橘清新氣息，尾韻帶有夏多內葡萄、黑胡椒香氣， 恰到好處的層次令人著迷不已

高手領航

能在如此短的時間取得這樣的成就，關鍵在兩個人身上：創辦人Terry Cross與首席蒸餾師Aaron Flaherty，前者於波爾多還收購了利納堡〈Châteaude la Ligne〉酒莊，讓星崎擁有了優質而穩定的紅酒桶來源。而Aaron則於蘇格蘭〈Diageo〉與愛爾蘭〈Bushmills〉威士忌蒸餾領域累積了超過15年的經驗，對二次與三次蒸餾都瞭如指掌，由他掌管同樣融合兩地文化的星崎酒廠堪稱天作之合。