百富 Curious Casks系列 18年皮諾甜酒桶
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百富Curious Casks系列18年皮諾甜酒桶Balvenie A Collection of Curious Casks 18 Year Old French Pineau Cask
Curious Casks 系列的第四款威士忌，是由百富榮譽品牌大使、前首席調酒師 David C. Stewart裝填至法國皮諾甜酒桶中，這是一款酒廠極具實驗性的用桶方式，透過這份充滿甜美滋味的桶型打造難以忘懷的風味，然而這份酒液在當時並未展現出首席調酒師認為合適的程度，因此這份酒液持續的傳承，並由現任首席調酒師Kelsey McKechnie持續照料，現在終於迎來這款作品誕生，展現出世代傳承的不朽精神！聞香：烘烤橡木散發出的溫暖琥珀色調和細緻的辛香料，順滑的奶油糖和成熟莓果香氣。口感：令人著迷的豐富層次感，辛香料和濃郁的甜味層疊在奶油香草和蜂蜜上，並展現出柔和的橡木單寧風味。餘韻：悠長而持久。
【Curious Casks 系列：首席調酒師與酒窖管理人 以敏銳嗅覺與精湛眼光共譜傑出桶藝】歸類在故事系列裡的「Curious Casks 系列」是一款由百富首席調酒Kelsey McKechnie與酒窖管理人George Paterson合作打造的單一麥芽威士忌。長期以來兩位專家彼此合作，在各自的領域中展現專業度，首席調酒師Kelsey McKechnie提供了威士忌願景與調配知識，而酒窖管理人George Paterson則是提供則是透過自身對酒窖的了解提供合適的樣品酒，並帶來橡木桶相關的工藝技術！在多方的長嘗試與精湛的工藝下首席調酒師 Kelsey McKechnie將為「Curious Casks 系列」帶來令人好奇且罕見的橡木桶類型，而故事系列的宗旨也將在這個全新系列中持續下去。「百富 Curious Casks 系列」在第一波釋出的產品一共有四款，分別使用了「匈牙利甜酒桶」、「美國波本桶」、「新西班牙橡木桶」以及「法國皮諾酒桶」，這些酒液在橡木桶中淬煉，賦予了威士忌不同的風味魅力，現在這場風味的交響樂即將展開，讓我們一起感受百富首席調酒師Kelsey McKechnie為新品帶來的獨特風味。
百富 The Balvenie
百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。 -
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