紐西蘭 伊蘭莊園 單一園系列 白蘇維翁白葡萄酒

YEALANDS ESTATE SINGLE VINEYARD SAUVIGNON BLANC

 

葡萄品種：100%白蘇維翁

 

香氣：明顯的百里香和白花香氣

風味：芭樂和百香果的濃郁水果風味，清脆多汁，帶來持久優雅的清爽感。

口感：豐富帶有成熟藥草和些許鹹味，以及清新的酸度，完美融合。

風土：向北，有遮蔽的沿海區；海拔80米土壤剖面是黃土，礦物含量高。

適合搭配：頂級生蠔、海鮮沙拉

試飲溫度：8-10度

 

2018年雪梨國際葡萄酒大賽：Top 100 & 藍金牌獎

金牌 - 2018年IWC國際葡萄酒挑戰競賽

銀牌 - 2017年紐西蘭世界酒類競賽

銀牌 - 2017年紐西蘭航空葡萄酒大賽

 

 

Yealands 伊蘭酒莊

寶貝羊是很稀有的綿羊品種，他們很迷你可愛，高度幾乎都不到一般人的膝蓋，不像一般常見的綿羊，因為這些綿羊的微小身形讓他們沒辦法碰觸到葡萄，所以可以常年放養在葡萄園進行除草工作，這樣可以減少除草劑的使用和降低碳排放。

 

葡萄酒崇尚讓我們的綿羊小幫手們維持葡萄園的運轉，這些迷你工作人員也反映了我們酒莊的創新思維和不同的行事風格。

Peter Yealands先生不僅是一位務實的人，也是一個創新的人。

他是第一位在紐西蘭取得Marine farming licence（海洋漁業許可）的人，但是，他必須要製造出各種他需要的設備。

 

因為紐西蘭根本沒有現成的本行業基礎設施或供應鏈。鋼絲網水泥駁船、支撐多鉤長線的塑料浮子都要自己從頭做起。就這樣一點一點的，Peter“創造”了這個行業。

從2大全生態環保釀酒廠。用青口貝殼與海帶做成的有機肥料很好符合可持續發展農業標準。與國內包裝製造商合作優化可回收材料。001年，他開始在Awatere買地建葡萄園時也是類似的創造 – 起伏的地形不適合當時流行的激光指示技術，Peter於是率先使用了GPS技術，他開工的頭兩週，許多報著懷疑態度的人前來參觀，但Peter成功了，隨之GPS技術在新西蘭葡萄園構建上推廣開來。

 

這種技術不僅適應起伏的地形，而且也能夠把氣流這個指標觀測在內，從而能夠更好的讓葡萄園避免霜凍的侵害。讓Peter最為自豪的是：伊蘭酒莊是全球首批獲得零能耗認證的酒莊之一 (2008-2009年)，同時也是紐西蘭第一。

 

環保永遠是伊莊園葡萄酒的主旋律，是世界上第一個獲得“零碳”標誌，(CarboNZeroCERT) 認證的酒莊，同時也是紐西蘭人民最喜愛的獲獎最多的釀酒廠。

這座備受讚譽的酒莊在運營的第一年就榮獲了33項大獎，並提出了眾多契合環保承諾的創新。與眾不同的創新的思維是伊蘭酒莊的宗旨。

釀製「與自然和諧相處的葡萄酒」讓伊蘭屢獲殊榮，也走在世界前列。最重要的是，這意味著品嚐美味的葡萄酒不會讓地球付出代價。

 

創始人Peter Yealands的願景是創造世界上最環保的葡萄酒。不斷尋找新的工作及釀製方式，他將自己對土地的熱愛與葡萄酒的熱愛結合起來，並將其與野心相提並論。

 

臨海葡萄園位於馬爾堡一些最艱難的生長環境中：陽光充足、風力強勁、夜晚涼爽、降雨量少，較容易生產更小、成熟且味道濃郁的葡萄。

1600+：AWARDS & TROPHIES　獎項 & 獎盃

最佳白蘇維翁 - 2017年DECANTER亞洲葡萄酒大賽：賽事最優白金獎章「最佳白蘇維翁 」

最喜愛獎 - 2017年年紐西蘭航空葡萄酒大賽人民選擇「最喜愛的紐西蘭品牌」獎

年度最佳 - 2014年IWSC：國際葡萄酒暨烈酒大賽「年度最佳紐西蘭葡萄酒廠冠軍」獎盃