讓我們一起回到1994年，品嚐來自Balblair酒廠，由高登麥克菲爾行家首選系列，以53.8%的酒精濃度、原桶原酒強度裝瓶的單一麥芽蘇格蘭威士忌，展現其豐富且深邃的風味。酒液如同琥珀般璀璨的色澤，彷彿在訴說著它自1994年以來的熟成旅程。每一滴都充滿了時間的痕跡和精心釀造的故事。

品嚐這瓶威士忌，味道豐富，層次分明的享受：鮮明的檸檬皮香氣會立刻引起您的注意，它與青蘋果和杏仁糖的香氣互相彰顯得宜。緊接著，您會品嚐到甜美的芒果和鳳梨的風味，這些風味會逐漸轉為草本植物的調性和口味細膩、芳香宜人的三葉草蜂蜜。最後，您會感受到中等酒體、帶有柑橘和香草的尾韻。

高登麥克菲爾行家首選系列Balblair 1994 29年單一麥芽蘇格蘭威士忌，台灣獨賣僅有185瓶，單桶原酒，每一瓶都代表了其獨特性和稀有性。對於威士忌愛好者和收藏家來說，這無疑是一瓶值得珍藏的佳釀。

讓我們一起在追求完美的路上，品嚐這瓶Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice – Balblair 1994，感受其帶來的獨特風味和深邃韻味。

 

高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail
 

【G&M的威士忌樣本室「酒液圖書館」】

 

培養中的木桶，儲放於條件一致的倉庫當中，並定期追蹤觀察。在確定裝瓶之後，才會回到埃爾金的自家倉庫存放。所有裝瓶過或等待裝瓶的威士忌，都會採樣並送至樣本室追蹤與紀錄。所有的這一切，最終都會成為收藏。

 

But these exceptional snapshots in time are not heirlooms there to impress. They exist to help inform and shape our future decision-making. Generations before us have maintained this invaluable legacy of knowledge, which allows us to continue its precise understanding of the effect of perfect maturation in oak casks.