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齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 9

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    齊克倫 重泥煤原酒系列 Batch 9
    Kilkerran Heavily Peated Batch 9 Single Malt Whisky
     
    2024年是「KILKERRAN 齊克倫單一麥芽威士忌」的一個重要里程碑,一起慶祝齊克倫滿20週年啦,這個值得紀念的時刻,推出這款「HEAVILY PEATED BATCH NO.9」!
     
    Cask Maturation:90%波本桶、10%雪莉桶
    香氣:重泥煤交織著剛出爐的奶油脆餅、香甜的香蕉麵包,還有冰淇淋汽水與椰子絲討喜的質感。
    口感:延續香氣中討喜的香草奶油風味,轉變成麥芽餅乾與卡士達奶油的綿密口感。
    餘韻:討喜泥煤感在尾韻十分突出,充滿熱帶水果風味的黑醋栗,令人回味無窮。
     
    .有如藝術般的生產工藝,依傳統方法限量生產,從蒸餾、裝瓶、陳年全部自行完成。
    .堅持不冷凝過濾,不添加焦糖調色。
    .長達110小時的長時間發酵與二次蒸餾,創造出有別於姊妹廠 Springbank 三款威士忌品牌的獨特風格。
    .重質不重量以及釀造工藝的堅持下,每推出的酒款都獲得酒評家高度稱許,在全世界都是供不應求。
     

    齊克倫Kilkerran

    最早的格蘭蓋爾蒸餾廠由威廉·米契爾公司(William Mitchell & Company)建造完成,從1873年起營運至1925年。
    1919年出售給西高地麥芽蒸餾有限公司(West Highland Malt Distilleries Ltd)1925年關閉,庫存和倉庫被售出,倉庫被改造成坎貝爾鎮微型步槍俱樂部。 
    格蘭蓋爾於2000年11月被雲頂酒廠的所有者J.&A.米契爾有限公司(J. & A. Mitchell Ltd)收購,建造了一座全新的酒廠,並於2004年3月開始生產。格蘭蓋爾Glengyle蒸餾廠是雲頂酒廠旗下最新的蒸餾廠,除了糖化發酵及蒸餾在格蘭格爾(Glengyle)製作之外,傳統地板發芽、燻烤麥芽、糖化、蒸餾、木桶陳年及裝瓶,都是在雲頂酒廠完成。
     
    在重質不重量的堅持下,2004年雲頂雖砸下重金,重建了關閉將近80年的格蘭蓋爾蒸餾廠,每年僅生產2~3萬公升上下兼具傳統及創新的獨特威士忌,並命名為『齊克倫』適度的泥煤味(15ppm,近似於高原騎士),富含豐富的水果味,非冷凝過濾、不調色,並且限量發行。
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