西班牙 金星啤酒
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西班牙 金星啤酒Estrella Damm Inedit Beer米其林三星首選佐餐啤酒，獲世界冠軍啤酒金獎的頂級「香檳啤酒」！成份：100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒原產地：西班牙酒莊/品牌：Estrella Damm Inedit 金星米其林三星首選Estrella Damm INEDIT 與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli"主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 及其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。Estrella Damm INEDIT 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款,無論是小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在世界知名餐廳用餐時與朋友一同分享。完美表現的獨特侍酒方式為了讓NEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請以白酒杯品嚐，請勿斟過半滿以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5C~7C。呈現自然的雲霧樣貌，帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息，並綴以甜點風味，擁有出色的深度和複雜度。質地綿密，酒體中等，酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻，搭配食物時更能有多樣化的表現。香檳法釀造由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時兩種啤酒分開進行釀造直到裝瓶前才進行混和。特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息，包括香菜、柑橘皮和甘草風味。星達姆 Estrella Damm Inedit40多年前，年輕的釀酒師August Kuentzmann Damm與他的妻子Melanie一起從阿爾薩斯移民，逃離了普法戰爭。他們的旅程將他們帶到了地中海沿岸，他們在那裡定居以實現他們的夢想：釀造啤酒。在1876年，他們開設了自己的啤酒廠，並製作了一款適合地中海氣候的啤酒－眾所知曉的中歐啤酒，比起為較冷的氣候設計的地中海啤酒來的更清爽。 直至今日，星達姆啤酒的釀造仍延續1876的原配方，選用100%純天然原料：大麥、麥芽、啤酒花、大米（來自埃布羅河三角洲區域）。大米的加入使啤酒口感更為清香。為保證原料的質量，我們與地中海當地種植大麥的農民有著緊密的合作。與許多釀酒商不同，我們擁有自己的麥芽房，這使我們能夠直接監控整個過程。 我們使用的酵母也是成就我們獨特的一個環節，仍沿用著140年好幾個世代的獨特酵母，需要花費最少3週的時間來完成發酵和生產流程。如果酵母遺失或損壞，星達姆啤酒的味道也會跟著產生變化，所以我們分別在巴塞羅那、瓦倫西亞和倫敦，以高規格的維安設備儲存三種酵母以避免任何的意外。 為了追求極致的品質，我們在原本棕色酒瓶的基礎上進一步加深了30%瓶身的顏色，為了更好的防止紫外線輻射，同時確保消費者可以享受純粹的地中海風情口感的星達姆啤酒。得獎紀錄2009世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥2009歐洲啤酒之星金獎 紐倫堡2099赫爾辛基啤酒節銅牌奬赫爾辛基2010歐洲最佳白啤酒 世界啤酒大奬 倫敦2010澳洲國際啤酒獎銅獎雪梨2011世界啤酒冠軍銀牌奬芝加哥2011 國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾2011世界冠軍啤酒銀牌獎芝加哥2011澳洲國際啤酒奬銅奬 雪梨2012國際啤酒大賞銀牌奬倫敦2012國際品飲及品質機構卓越囗感獎 布魯塞爾2013國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾2015世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥2014世界冠軍啤酒金牌奬 芝加哥 -
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