麥卡倫200週年鉅獻「時空旅行系列」史上最高年份威士忌 !

麥卡倫的故事是段跨越200年的時空旅行，源於蘇格蘭斯珮河高地的麥卡倫精神莊園 Easter Elchies，其壯闊的天然資源造就非凡卓越的麥卡倫威士忌，在迎來200週年之際，麥卡倫以大自然源起的餽贈為引，傳承2世紀的釀酒智慧與工藝，鉅獻200週年限定- TIME：SPACE Collection 時空旅行系列，同步推出兩部未來感十足的動畫，描述大自然對於壯闊的蘇格蘭大地與西班牙赫雷斯葡萄園的永恆守護，更形塑出極具象徵性的大西洋鮭魚、自由奔騰的西班牙駿馬、蘇格蘭薊花等生機蓬勃的生命力，致敬麥卡倫追求卓越與自然共生的精神，引領大眾探索麥卡倫的過去、現在與未來，帶來一場橫亙2世紀的時空之旅。

麥卡倫200週年限定-時空旅行系列，鉅獻2款極致臻釀，其中 TIME：SPACE 「時空旅行」以麥卡倫史上最高年份的84年單一麥芽威士忌，與麥卡倫新酒廠落成第一批蒸餾威士忌，分別盛裝在特殊設計的環狀瓶身裡，體現麥卡倫跨越世代成就無與倫比及追求卓越與自然共生的精神；而 TIME：SPACE Mastery 「時空旅行系列-大師工藝」更選用了14種最高品質的橡木桶而成，致敬麥卡倫釀酒大師卓越非凡的百年釀酒工藝，詮釋麥卡倫穿梭過去、現在和未來的不朽信念。

【百年釀酒工藝的世界交響 麥卡倫200週年限定「時空旅行-大師工藝」】

 

麥卡倫「時空旅行-大師工藝」盛裝於特殊環形瓶身，象徵自然生生不息的循環，亦代表麥卡倫過去、現在到未來的無盡旅程。套裝外盒以最具代表性的「麥卡倫紅」為主色調；內襯則以摺紙藝術呈現200根紅色鋒芒，而內斂優雅的環形瓶身靜置於鋒芒之中，完美呼應大自然守護美好事物的意象，亦象徵麥卡倫對自然的永續承諾。

 

而麥卡倫「時空旅行-大師工藝」透過14種精選最高品質橡木桶，成就超越時空的臻釀，麥卡倫威士忌釀酒師 Euan Kennedy 表示：「受歷代威士忌大師啟發，有幸探索豐富且無與倫比的窖藏，捕捉橡木桶潤桶、來源、尺寸和酒廠特色等可能影響風味的元素，並將歐洲紅橡木獨有的優雅特質為風味核心，進而封存於這瓶絕無僅有的臻釀中，成就層次豐富的香氣、口感和餘韻，亦體現麥卡倫釀酒工藝，與致力於培育和傳承工藝的承諾。」

 

 

品飲筆記

麥卡倫「時空旅行」84年單一麥芽威士忌

1940年份 | 84年熟成

酒精濃度：43.4%

香氣：黑巧克力包裹的嫩薑、豐潤的棗子和皮革，與陳年橡木和細緻、一絲煙燻芳香和研磨咖啡相融合。

口感：炙燒鳳梨和烤桃子，伴隨茴香、黑莓醬和甜美的燻木香，其豐富的焦糖化香氣在口中綿延。

餘韻：帶有黑巧克力和烤橡木的味道，綿延悠長的餘韻。

 

麥卡倫「 時空旅行」5年單一麥芽威士忌

2018年份 | 5年熟成

酒精濃度：54.9%

香氣：新鮮青蘋果和成熟梨的明亮香氣，帶有飽滿的焦糖糖漿、蜂蜜、香草卡士達與溫暖的木質香料。

口感：金色葡萄乾和烤蘋果，與撒上糖霜點綴的奶油酥皮，緊接著出現香草奶油酥餅的味道，同時伴隨著一絲檸檬和萊姆的清香。

餘韻：餘韻中長，帶有甜美木質調的奶油香。

 

麥卡倫「時空旅行-大師工藝」單一麥芽威士忌

酒精濃度：43.6%

香氣：以甜美的橡木包覆著豐滿的椰棗、甜美的烤無花果和濃郁的牛奶巧克力，伴隨細緻的蜂蜜和熱帶風味，令人聯想到乾芒果和成熟木瓜。

口感：明顯的甜香，以雪莉酒浸漬的果乾、橘子醬和蜂巢糖的味道，帶有些許嫩薑和肉桂般的溫暖香料在口中蔓延。

餘韻：焦糖鳳梨和奶油香草的，與些許黑巧克力和咖啡風味達到完美平衡。