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大摩 鎏金四季系列 (春、夏、秋、冬)
首席釀酒師Richard Paterson為台灣市場獨家打造的「大摩台灣限定版鎏金四季系列」(The Dalmore Seasons Collection Taiwan Exclusive),一套四款春、夏、秋、冬四支限量酒款,全球限量529套,僅限台灣。由大摩首席釀酒師理查‧派特森手工選桶,透過四款珍稀橡木桶傳達來自蘇格蘭四季的風土之美,將蘇格蘭獨特的四季韻味飽滿獨獻予台灣威士忌饕客,不僅顯示大摩酒廠對於台灣市場的高度重視,相信此系列更將成為台灣藏家的最新競藏目標。

 【大摩鎏金四季系列單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage2001-春(台灣限定版)】

威士忌就像季節,如同春天,必須要付出時間讓植物成長、開花,我們選出甜美的馬德拉酒桶(Malmsey Madeira)來形容春的到來。Malmsey為葡萄牙貴族葡萄品種,其釀成的馬德拉酒殘糖水準最高,帶來豐盈口感與花束般的飽足香氣。

【大摩鎏金四季系列單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage2001-夏(台灣限定版)】
象徵夏天的威士忌,風味應有如天空中的太陽光彩,在美國白橡木波本桶的陳年後,把飽富柔軟香草和蜂蜜氣息的原酒注入手工挑選Oloroso雪莉桶,製作出非凡威士忌,嚐得出夏天的明亮感受。

 

【大摩鎏金四季系列單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage2001-秋(台灣限定版)】
威士忌閃爍著豐收的金色,最初在美國白橡木波本桶中的原酒已被賦予香草與蜂蜜香調,再使用世界知名Gonzalez Byass酒窖特別精選的30年歷史Apostoles Oloroso雪莉桶,以豐盈具層次的風味來象徵歡慶的季節。

【大摩鎏金四季系列單一麥芽蘇格蘭威士忌Vintage2001-冬(台灣限定版)】
這是一個罕見的傑作──將喚起人們對溫暖陽光的回憶。裝在瓶中的冬日,最初在美國白橡木波本桶醞釀出香草與蜂蜜香調,再將原酒注入到Gonzalez Byass酒窖30年歷史的Matusalem Oloroso雪莉桶,來演繹豐富的異國滋味。

從春天的覺醒到壯觀的夏天,從秋天的溫暖到迷人的冬天。「大摩台灣限定版 鎏金四季系列」每一款特別的威士忌都體現了The Dalmore精心打造的精神,更如同首席釀酒師的創造概念:以時間的深度體現四季的更迭,以熟成的工藝展現華麗的奧秘。