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百世爵V.S.O.P干邑白蘭地 700ml
【產品介紹】
百世爵干邑位於法國干邑區,選用高比例來自大、小香檳區及芬波亞區的莊園葡萄,加上獨步「LONGER DISTILLATION」更長時間淬煉出的完美干邑,不僅於1951年榮獲英國皇室喬治六世指定為皇家用酒,更於1988年獲選為法國協和號噴射機上用酒,一同並列象徵法國的榮耀,多年來一直受到頂級鑑賞家所喜愛。

創立於1819年,亞歷山大‧百世爵承襲自1692年在干邑區的家族事業,於干邑的心臟地帶,一手打造百世爵干邑酒莊,並介紹到世界各個國家。隨著不斷四處遊歷,在一次旅途中體會到財富不在於你擁有多少,而是在於你能享受多少,掌控時間的主人,創造自己的美好人生。因此,亞歷山大將這套哲學,巧妙的融合百世爵干邑釀造的過程,創造出眾不同的釀造工法,也就是「LONGER DISTILLATION更長時間蒸餾」工藝,掌控時間的祕訣讓酒液產生神奇的變化。
釀造干邑最初步驟是將葡萄酒液放在夏朗德(天鵝頸)銅製蒸餾器,進行兩次蒸餾過程,萃取出最精華的原酒。在第一次蒸餾出酒精濃度達28~32%的酒液,去除頭尾段酒液後,保留最精華的酒液(稱為酒心)進行第二次蒸餾。此過程中由首席調酒師親自掌控蒸餾溫度與冷卻的時間,相較一般干邑用多出15%的時間,讓酒液分子在蒸餾器中進行微妙變化,因此釀造出更濃郁的香氣及柔順口感。這種獨特的時間掌握技巧,從創辦人亞力山大‧百世爵交由首席釀酒師代代相傳,且不為其他酒廠所知,百年傳承,經典重現。
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柔順與醇厚風格的餘韻,聞香及口感都呈現出成熟飽滿的果香味,採用小香檳區的葡萄,經由更長時間蒸餾工藝,有著琥珀般溫潤口感與香料風味。

容量:700ml
酒精:40%
色澤:溫暖琥珀色。
香味:濃厚果香味,乾杏仁與蜂蜜味,佐以肉桂及丁香的香料風味。
口感:水果風味伴隨著柑橘與芒果味,令人愉悅的口感,完美的平衡風味在口中劃開,最適合純飲。
餘味:完美的平衡的尾韻。
百世爵干邑獨步的「LONGER DISTILLATION更長時間蒸餾」創造出更完美的酒質與風味,在近年各項國際重要烈酒獎項得獎屢受專業評審肯定,旗下各項產品更連續六年勇奪IWSC金、銀牌的殊榮,是眾多干邑品牌中唯一得獎最多的酒莊。百世爵酒莊位在法國干邑區中心,傳承1819年亞歷山大的精神,更在近年由知名室內設計師Gilles Rosiser重新設計翻修,傳承百年傳統並融合當代經典,絕對是干邑區必遊的酒莊。
得獎紀錄