為了維持Talisker的一貫風格,這是DE系列中唯一以獨特的45.8%ABV酒精濃度裝 瓶的威士忌
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容量:700ml |
酒精:45.8% |
蒸餾年分:2006 |
二次熟成用桶:Amoroso |
色澤:金黃色。 |
香味:除了凸顯出泥煤豐厚的香氣以外,也同時呈現了石楠花香、麥芽香甜。 |
口感:帶著胡椒香氣的木質調、伴隨海風氣息一同浮現的可可豆與香草。 |
餘味:像是一場在海灘舉行的美食盛宴,讓人欲罷不能。 |
1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣旁,它的名字來自於挪威語中的「ThalasGair」,也就是傾斜的岩石的意思。它最有名的事蹟是被文豪史帝文生冠為酒中之王(kingo'drinks)。酒廠在1960~62年間因為火災重建,1972年轉為使用蒸氣加熱,1997~98年間更新了銅製糖化槽與木制蟲池,但是仍然依照傳統方式安置。 |
海島環境常帶給島嶼威士忌明顯的煙熏泥煤及海風氣味,但又因每個島嶼的緯度不同,所以又呈現了不同的風格。斯凱島位於蘇格蘭西北方,理應沒有艾雷島如此濃烈的煙熏風味,但島上的經典酒廠大力斯可(Talisker)蒸餾廠,卻又充滿戲劇性的,生產出強勁口感及濃烈的煙熏泥煤風味,常讓人誤認為是艾雷島的威士忌。 |
但獨特的巧克力香氣與復雜的辛香料味,又與艾雷島威士忌有著不同的感覺。雖然地處偏遠,但高質量的威士忌產品讓大力斯可蒸餾廠屹立不搖,一直到1982年止,都是使用島嶼威士忌中很少見的三次蒸餾法,就算是現在,也是很努力的製造一種完全獨立風格的威士忌,原始、煙熏、海洋,連小說家羅伯特•劉易斯•史帝文生都說它是「酒中之王」。 |
得獎紀錄
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