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卡爾里拉12年單一純麥威士忌 700ml
【產品介紹】
這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌，比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細，帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞！從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀，海水被引進了熱交換器，用來冷卻冷凝器用水。這支酒在2004與2005年的是界葡萄酒與烈酒大賽（IWSC）中都獲得了金牌。
會員現金價： $ 1050
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Caol Ila目前擁有一套獨特的熱交換系統
其是運用海水冷卻蒸餾過程所產生的熱水，再導入冷凝器中
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| 容量：700ml |
| 酒精：43% |
| 色澤：淡麥桿色。 |
| 香味：：溫順，檸檬酸般的水果味；清新而開味，淡煙燻。加水稀釋後出現杏仁油與油布般的香氣，新鮮水果味仍然浮現，橄欖油般的感覺，然後是乾燥花香。 |
| 口感：起始甜味，輕淡而芳香的煙燻，平順，愉悅的口感；加水稀釋出現淡淡的酸度，鹹度與甜度。與主要口味出現複雜的平衡。 |
| 餘味：繚繞而甜的煙燻。 |
| Caol Ila酒廠是由Hector Henderson於1846年所建立，鄰近Port Askaig。.Caol Ila意旨艾雷之聲的意思，早期該酒廠風味屬於淡泥煤風格。1960年代由於調和威士忌的盛行，當時的酒廠擁有者Diage為了彌補泥煤威士忌的不足，在 1966年恢復Port Ellen的生產，1969年又再擴增了Brora酒廠來生產泥煤款威士忌。由於調和威士忌需求量仍繼續增加，至1974年進行了Caol Ila現代化增建工程。1970年代Caol Ila的擴建也使得Port Ellen及Brora漸漸走入關廠的命運。酒廠水源是採當地瀑布，水源也提供包括搬運、起重大麥的動力以及消防栓的水源。Caol Ila目前擁有一套獨特的熱交換系統，其是運用海水冷卻蒸餾過程所產生的熱水，再導入冷凝器中。目前它是Diageo酒業集團最重要的艾雷島威士忌酒廠，也是艾雷島產量最大的酒廠。 |
得獎紀錄
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未滿18歲禁止飲酒