夏堡係法國歷史最悠久的雅邑地區白蘭地釀造者，其所生產之葡萄用於蒸餾雅邑白蘭地，雅邑位於法國南部靠近疕里牛斯山山脈，其原料和干邑白蘭地相同，都是白尤尼品種葡萄，但由於水土蒸餾方式不同，成熟的方法也不盡相同，但雅邑白蘭地有近乎杏的香味，大致來說雅邑地區白蘭地比干邑白蘭地口感更加清新，一百八十多年來，夏堡一直秉持著傳統之釀造，其品質受到嚴格控制，揉合了超高釀造技術及豐富經驗，使其成為極品之列，令人激賞。(展示品)