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鄧肯泰勒Caol Ila酷艾拉30年 700ml

【產品介紹】
從1846年開始，卡爾里拉就已經開始在艾雷島的東岸蒸餾，有人形容他為艾雷島上風景最美的蒸餾廠，隔著著名的艾雷之聲小海灣與Jura島相對望。廠內有六只大型蒸餾器，為島上最大的蒸餾廠，目前為帝亞吉歐集團所擁有。

1988年前，卡爾里拉生產的單一麥芽威士忌原酒都是給Jonney Walker當作調和威士忌基酒使用。後來開始生產小批量以”卡爾里拉CAOL ILA”為名的單一麥芽威士忌產品，很快就吸引一群愛好者，風格特殊而迷人，混合了煙燻培根、鮭魚、青草與濕煤炭的味道，將海洋與煙燻風味拓展到極致。酒體優雅圓潤，成為艾雷島入門酒款的首選。

相較於其他艾雷島威士忌，卡爾里拉CAOL ILA算是中量級的泥煤味威士忌，飽滿的酒體結構卻無厚重的征露丸藥味，反而帶有優雅的花香，纖細而清爽，或許這就是飲品家們尋尋覓覓的夏之艾雷吧!

鄧肯泰勒裝瓶廠簡介：
鄧肯泰勒-單一麥芽威士忌的專業鑑賞家，成立於1938年，以承銷及收藏高品質而稀有的單一麥芽威士忌原酒而知名於世。早期公司以承銷及買賣蘇格蘭知名蒸餾厰桶裝威士忌原酒為主。在經年累月的買賣過程中，公司刻意收藏許多品質最佳的威士忌，如今，它已是世界上最大收藏稀有威士忌的私人公司之一。25年前，當公司將總部移到斯佩賽(Speyside蘇格蘭最大威士忌產區)時，亦同時決定成立”品牌”部門，以自有品牌”鄧肯泰勒”裝瓶承銷威士忌原酒。鄧肯泰勒由每年經手近萬桶的各蒸餾廠原桶中，精選不到百分之十予以儲存陳年，並於原酒到達最佳表現時裝瓶，售予全世界的原酒鑑賞家及收藏家。

榮獲英國威士忌雜誌評選為”2009年最佳威士忌獨立裝瓶廠”
Icons of Whisky Independent Bottler of the Year 2009
2008年IWSC國際烈酒大獎一金、三銀
INDEPENDENCE TROPHY & GOLD BEST IN CLASS
2007年IWSC國際烈酒大獎二金、一銀、一銅

會員現金價： $ 超值優惠價

鄧肯泰勒裝瓶廠，酷艾拉酒廠

容量：700ml

酒精：54.4%

蒸餾日期：1981

裝瓶日期：2012

年份：30年

色澤：深棕色

香味：濃郁果香、麥芽、煙燻培根的香氣。

口感：強烈的煙燻味，麥芽甜味及水果甜香，非常纖細的口感。

餘味：煙燻與甜水果的氣味，交纏環繞於口中久久不散。

從1846年開始，卡爾里拉就已經開始在艾雷島的東岸蒸餾，有人形容他為艾雷島上風景最美的蒸餾廠，隔著著名的艾雷之聲小海灣與Jura島相對望。廠內有六只大型蒸餾器，為島上最大的蒸餾廠，目前為帝亞吉歐集團所擁有。

Duncan Taylor 鄧肯泰勒裝瓶廠介紹：

Duncan Taylor 鄧肯泰勒公司創立於1938年，以承銷及收藏高品質而稀有的單一麥芽威士忌原酒而知名於世。早期公司以承銷及買賣蘇格蘭知名蒸餾廠桶裝威士忌原酒為主，在經年累月的買賣過程中，公司刻意收藏許多品質最佳的威士忌。

如今，它已是世界上最大收藏稀有威士忌的私人公司之一。同時也是世界上擁有最多稀有蘇格蘭威士忌庫存的私人企業，1985年Euan Shang接掌公司，以自有品牌裝瓶行銷。Duncan Taylor摒棄掮客式(Brokering)作法，堅持所裝瓶及買賣的原酒必須是原廠蒸餾後即行購入儲存，只有不到5％的庫存是透過交換換入，絕對不因客戶要求而買入裝瓶，此外也堅持不冷凝過濾及不添加焦糖，以保持威士忌原有特性。

Duncan Taylor 鄧肯泰勒是擁有來自各方的經典原酒為龐大資產的大型裝瓶廠。擁有範圍最廣的庫存，包括目前還在生產的88家蒸餾廠及已關廠35家蒸餾廠中，在Duncan Taylor的倉庫中，只缺四家的存酒。

由於擁有最多30年以上的庫存，所以Duncan Taylor特別重視稀有而珍貴高年份原酒行銷，08年新版〝Peerless 40〞系列，即擁有12種以上40年原酒，包括著名蒸餾廠如Macallan、Glenlivet、Glenrothes等。而透過自有豐厚存酒，Duncan Taylor也調配最頂級的調和威士忌。

得獎紀錄