麥卡倫1851傳承了麥卡倫家族特有的氣質,無論在風味及後韻都與麥卡倫18年極為類似。只是麥卡倫18年擁有較強的蘋果及乾果的風味,而麥卡倫1851較強調花卉與麥芽特色。使用「Golden Promise」優質大麥為原料-- 使酒質更加醇厚、酒味更加香濃,於雪莉桶中醞釀成熟的威士忌,主要的酒齡是22年,但釀酒師為了精確的調釀出1851年代麥卡倫的風味,也加入部份酒齡較高及較低的麥卡倫威士忌。為了避免造成消費者的混淆,故決定不標示年份。唯麥卡倫1851的每一滴酒都是系出名門,來自世界聞名的麥卡倫酒廠所引以為傲的單一純麥威士忌。 (展示品)