MACALLAN珍貴的六大標柱
百餘年來 MACALLAN始終堅持六大標柱:
(1)麥卡倫精神象徵 – Easter Elchies House。
(2)使用斯貝河畔區最小巧的蒸餾器。
(3)依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心。
(4)使用最高等級橡木桶進行熟成。
(5)渾然天成的清澈酒色。
(6)百年來的釀酒智慧。
評酒家眼中的麥卡倫
著名評酒人Michael Jackson最高評價 著名評酒人Michael Jackson在「Malt Whisky Companion」一書中,將麥卡倫評價為最高等級的純麥威士忌。而在這全世界公認的威士忌評鑑聖經中,Michael Jackson不僅對麥卡倫著墨最深,各年份的酒更獲得極高評比,總平均高達92.1分以上。Michael Jackson更提到MACALLAN純麥威士忌是他最愛的味道—溫和、潤澤、微熱的感覺,以及於口腔中殘留下淡淡的煙薰香味,沒有其他的純麥威士忌比MACALLAN更深諳威士忌之道,讚譽MACALLAN為蘇格蘭威士忌中的經典之作。