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歐肯納吉Auchnagie經典麥芽威士忌 700ml

【產品介紹】
AUCHENAGIE延續近百年，坐落於Tulliemet。由Captain Dicks創建。是一家農莊規模的蒸餾廠，經歷七任擁有者。前六任飽受水源短缺、大麥供應不穩定與財源不足之苦；第七任的John Dewar & Sons於1912年將之關閉。

水質：經流經泥煤台地及大理石區，富有高度礦物質，相當適合生產威士忌。
大麥：使用六稜大麥(Bere)，產量不穩定，穀粒大小不均，常影響發芽不完全。
泥煤：當地泥煤的主要成份是苔蘚及石楠，生產的威士忌帶有細緻的香水香氣。
酵母：使用自家培養馬鈴薯及糖的酵母，工業酵母在1870年後引進。

歷任的擁有著都是工農階級，最後都是因為財務不佳轉售。但因為該廠生產的高品質威士忌聞名當時，被視為蘇格蘭威士忌中的璀璨寶石，最後由財力雄厚的帝王集團(Dewar's)於1885年接手。

帝王集團(Dewar's)於1886年興建全新而規模較大的亞柏菲迪蒸餾廠(ABERFELEDY)。並沿用AUCHENAGIE的品質要素，生產類似特性的威士忌行銷全球。最後AUCHENAGIE蒸餾廠因規模太小而於1912年功成身退。

會員現金價： $ 超值優惠價

是一家農莊規模的蒸餾廠，經歷七任擁有者。前六任飽受水源短缺、大麥供應不穩定與財源不足之苦；第七任的John Dewar & Sons於1912年將之關閉

容量：700ml

酒精：46%

色澤：麥桿色

香味：香味深處有著乳脂軟糖、麥芽香與焦糖。

口感：相當漂亮的香氣。口感的質感很好，第一口有著柑橘的味道，酒體慢慢的變的豐腴厚實，相當燦爛。整體而言有著香草、些微鹹味、礦石感、相當溫和的泥煤與李子的味道。

餘味：餘韻非常冗長，香草、豐富的水果與些許的當地土壤香。

失落的蒸餾廠公司沿革The Lost Distillery Company

蘇格蘭政府有鑑於蘇格蘭威士忌對整體經濟的重要性，故特別邀請格蘭斯哥大學知名教授Michael Moss領導一個文檔小組 (Archive Team)搜尋註明但已關廠蒸餾廠的所有完整記錄，以便重塑完整的蘇格蘭威士忌的歷史。

這個創舉及理念吸引了許多威士忌業界達人。Scott Watson及Brian Woods更出資籌組"失落的蒸餾廠"公司，不但提供巨資補助文檔小組更深入研究這些蒸餾廠的生產要素及產品。更招募了重建小組(Nose and Tasting Teams)就產品的香氣及口感特性，重新詮釋及重塑這些之名而失落的產品。由於政府的鼓勵及文檔小組的推薦，現今各蒸餾廠均樂見其成並極力配合。

歷經三年的籌備及不斷的研究測試，並由Michael Moss最後拍板定案，第一支"歐肯納吉蒸餾廠(AUCHNAGIE)"終於問市，即使產品才問市一年多，如潮水般的好評讓原本持懷疑態度的一些威士忌專家跌破眼鏡。例如麥芽狂人(Malt Maniacs) 品飲小組首席顧間Serge(Whisky Fun.com)給予最高度評價。

在上個世紀，大約有上百家的蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠關廠或撤籍。這個數量約佔曾經設立於蘇格蘭的麥芽威士忌蒸餾廠的半數。全球經濟衰退；過量生產；世界大戰及禁酒令都導致這些蒸餾廠的關廠。這期間許多曾經輝煌璀璨；深受喜好而獨特的品牌亦隨之失落了。

"失落的蒸餾廠"是一家有組織規劃；分工細緻的威士忌生產公司。我們有傲人的工藝技術及為追求品質而絕不妥協的決心。為了追尋及重現這些已消失久遠的蒸餾廠的璀璨傳奇，我們的文檔小組拼湊所有的枝微細節以追尋這些蒸餾廠在輝煌時期的獨特風味及口感；我們所特聘的味嗅覺專家及威士忌小組根據這些寶貴資料重現了蒸餾廠原始而驚豔的風格並呈現供您的鑑賞。

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