本活動特惠價只限於《消費過的宸瀧會員獨享優惠》請來電洽詢

失落的蒸餾廠公司沿革
蘇格蘭政府有鑑於蘇格蘭威士忌對整體經濟得重要性，
故特別邀請格蘭斯哥大學知名教授Michael Moss
領導一個文檔小組(Archives Team)
搜尋著名但已關廠蒸餾廠的所有完整歷史與記錄，
以便重塑完整的蘇格蘭威士忌歷史。

這個創舉及理念吸引了許多威士忌業界達人
Scott Watson及Brian Woods更出資籌組〝失落的蒸餾廠〞
公司，不但提供巨資補助文檔小組更深入研究這些蒸餾廠
的生產要素及產品。更招募了重建小組(Nose and Tasting Teams)
就產品的香氣及口感特性，重新詮釋及重塑這些知名而失落的產品
由於政府的鼓勵及文檔小組的推薦，現今各蒸餾廠均樂見其成並極力配合。

歷經三年的籌備及不斷的研究測試，並由Michael Moss最後拍板定案，
第一支〝歐肯納吉蒸餾廠(AUCHNAGIE)〞終於問市，即使產品才問市一年多，
如潮水般的好評讓原本持懷疑態度的一些威士忌專家跌破眼鏡。例如麥芽狂人
(Malt Maniacs)品飲小組首席顧問Serge(WhiskyFun.com)給予高度評價。

歐肯納吉蒸餾廠AUCHNAGIE雪莉過桶
容量：700ml
酒精：46%
酒體為麥悍色
的確是令人訝異老威士忌
麥芽糖與焦糖恰到好處，第一口柑橘的味道，
酒體慢慢的變得豐腴厚實
整體來說有著香草的香氣，鹹味，礦石感，
相當溫和的泥梅李子味道。
口感上不得不說是相當好的組合
餘韻非常悠長，香草豐富的水果與些許的當地土壤香。

史特拉斯亞當蒸餾廠STRATHEDEN雪莉熟成Refill Sherry
容量：700ml
酒精：46%
酒體為淡金色
有著相當輕盈柔嫩的香氣
核桃、蘋果、橘皮與金吉，一些乾草香，然後浮現出
蘋果，煙草，樹皮與榛果
整體來說有葡萄乾的香氣，但又不完全是
口感上是非常優秀的，有想當多的煙燻，鹹味，碘，
削好的蘋果與檸檬和柚子。
些微的蠟感，餘韻悠長，多了點煙燻與辛辣感。

葛斯頓蒸餾廠GERSTON雪莉過桶
容量：700ml
酒精：46%
酒色為金色，是一款泥煤，煙燻集於一身的酒款。
大量的煙燻與泥煤使得嗅覺上乾淨清純，
聞起來相當豐腴厚實；有著蘋果酒香
老皮革與油酯感，完美的辛辣感，
乾堅果；甘草、萊姆、綠茶與歇為灰燼感。
餘韻非常悠長。

 

 

發布日期:2014-10-26 21:33:04